Добавить в Закладки

 

СОСТАВ:
Лавровый лист – 3 шт
Кориандр (молотый)
Скумбрия – 2 шт
Горчица (семя)
Соль – 1 ст.л.
Перец

 

 

 

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыбу очистить от внутренностей, отрезать голову. Промыть.
Лавровый лист наломать мелкими кусочками. Добавить все специи и соль.
Тщательно натереть смесью специй всю рыбу.
Расстелить пищевую пленку. Выложить на неё рыбу и плотно завернуть не оставляя воздуха.
Завернуть в полотенце. Убрать в холодильник на 2-3 дня.