Маринованные опята.

СОСТАВ:
Перец чёрный (горошком) — 10 шт
Перец душистый (горошком)- 5 шт
Опята (отварные) — 1 кг
Гвоздика (целая) — 5 шт
Лавровый лист — 2 шт
Укроп (семена) — 1 ч.л.
Уксус столовый — 3-5ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 3 ст.л.
Вода — 2 л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Грибы очистить, промыть и нарезать.
Опустить в холодную воду и варить 20 минут после закипания. Воду слить.
В кипящую воду (2л) добавить соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику и семена укропа.
В кипящий маринад добавить грибы. Варить 30-40 минут. За 5 минут до конца влить уксус.
Разложить грибы вместе с маринадом в стерилизованные банки. Закрутить чистыми крышками, перевернуть вверх дном. Дать банкам остыть.