Добавить в Закладки

 

СОСТАВ:
Свинина – 1 кг
Бекон (нарезка) – 150 гр
Маслины – 0,5 банк.
Яйцо куриное – 2 шт
Молоко – 100 мл
Мука пшеничная – 70 гр
Зелень
Соль, специи.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В форму для запекания выложить слой бекона. Один на другой (как чешую).
Нарезать свинину на небольшие кусочки. Маслины-колечками. Зелень мелко порубить.
Яйца взбить с молоком. Добавить муку, маслины и зелень. Посолить, поперчить.
Каждый кусочек свинины обмакнуть в кляр, плотно выложить в форму на бекон.
Края бекона завернуть на свинину. Накрыть фольгой.
Выпекать в духовке (180С) 50 минут. Снять фольгу и запекать ещё 10 минут.
Если образовался сок-слить.