Свинина в картофеле.

СОСТАВ:
Свинина — 700 гр
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 3 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо нарезать. Отбить и посолить. Обжарить на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
На тёрке натереть очищенный картофель. Мелко порезать лук, зелень и чеснок. Всё перемешать. Посолить,поперчить. Добавить яйца,сметану и муку. Замесить тесто.
Из картофельного теста пожарить на сковороде оладушки (жарить с одной стороны.)
Выложить оладушки в форму для запекания зажаренной стороной вниз, сверху отбивную. Накрыть отбивные оладушкой зажаренной стороной наверх. (можно полить сливками)
Запекать в духовке (220С) 10-15 минут.

GD Star Rating
loading...