Опросы
Загрузка ...Острая закуска из кабачков, болгарского перца и хрена.
СОСТАВ:
Масло растительное – 2 ст.л.
Уксус столовый 70% – 1 ст.л.
Кабачок (цуккини) – 3,5 кг
Перец болгарский – 6 шт
Томатная паста – 200 гр
Перец молотый – 1 ч.л.
Хрен тёртый – 2 ст.л.
Помидор – 200 гр
Чеснок – 2 гол.
Сахар – 150 гр
Соль – 3 ст.л.
Чили – 1 шт
GD Star Rating
loading...
loading...
Спагетти с мидиями в томатном соусе.
СОСТАВ:
Паста (у меня спагетти) – 300 гр
Томатная паста (соус) – 2 ст.л.
Сыр твёрдый – 50 гр
Лимон (цедра) – 1 ч.л
Рыбный соус – 1 ст.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Мидии в\м – 300 гр
Чеснок – 1 зуб.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Суп Массаман карри (Massaman Curry).
СОСТАВ:
Говядина (курица) – 500 гр
Молоко кокосовое – 400 мл
Масло кунжутное – 1 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Соус рыбный – 50 мл
Сок лимона – 2 ст.л.
Картофель – 4 шт
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
Вода – 200 мл
Сахар – 1 ст.л.
Соль
Паста Массаман карри:
Креветочная паста – 1 ст.л.
Кориандр молот. – 0,5 ч.л.
Кардамон молот. – 0,5 ч.л.
Мускатный орех – 0,5 ч.л.
Имбирь молот. – 1 ч.л.
Зира молот. – 0,5 ч.л.
Лемонграсс – 0,5 шт
Перец чили – 1 шт
Куркума – 0,5 ч.л.
Бадьян – 1 шт
Гвоздика
GD Star Rating
loading...
loading...
Долма.
Долма (дулма, толма, сарма, далма, дурма) – это виноградные листья с начинкой из риса и отварного мясного фарша со множеством специй и приправ, по типу голубцов но не в капустных листьях. Это блюдо широко распространено в кухнях Закавказья, Балканского полуострова, регионах Северной Африки, Передней и Центральной Азии. У каждого народа свой вариант приготовления долмы.
СОСТАВ:
Фарш (баранина+говядина) – 500 гр
Виноградные листья – 300-400 гр
Масло сливочное – 100 гр
Томатная паста – 50 гр
Мята (листочки) – 0,5 пуск.
Лук репчатый – 1 шт
Укроп – 0,5 пучк.
Кинза – 0,5 пучк.
Рис – 4 ст.л.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Классический рецепт кабачковой икры.
Выход, примерно, 3 банки по 500 мл.
СОСТАВ:
Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 50 мл
Уксус яблочный – 2 ст.л.
Томатная паста – 100 гр
Лук репчатый – 250 гр
Морковь – 250 гр
Кабачок – 1 кг
Соль – 1.5 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
GD Star Rating
loading...
loading...
Лечо с кабачками.
Выход, примерно, 3 банки по 700 гр.
СОСТАВ:
Масло растительное – 100 мл
Уксус столовый 9% – 3 ст.л.
Кабачок (цуккини) – 1 кг
Перец болгарский – 2 шт
Томатная паста – 100 гр
Лук репчатый – 500 гр
Перчик чили – 0,5 шт
Помидоры – 500 гр
Чеснок – 1 голов.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Икра из запечённых баклажанов и лука.
Выход, примерно, 3 банки по 500 гр.
СОСТАВ:
Масло растительное – 3-4 ст.л.
Перец чёрный молот. – 0,5 ч.л.
Уксус столовый 9% – 1 ст.л.
Томатная паста – 100 гр
Лук репчатый – 600 гр
Баклажаны – 2 кг
Чеснок – 5 зуб.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рассольник в мультиварке.
У меня мультиварка-скороварк тм Steba.
СОСТАВ:
Мясо (свинина, говядина) – 500 гр
Томатная паста – 2 ст.л.
Огурец марин. – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Картофель – 4 шт
Морковь – 1 шт
Рассол – 100мл
Рис – 2 ст.л.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Горбуша запечённая с цуккини в пряном маринаде.
СОСТАВ:
Рыба (у меня горбуша) – 700 гр
Кетчуп (томат.паста) – 3 ст.л.
Кунжутное масло – 1 ч.л.
Имбирь молот. – 1 ч.л.
Рыбный соус – 2 ст.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Помидор – 2 шт
Цуккини – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
Сахар – 0,5 ч.л.
Кунжут
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Мясо в индийском соусе Мадрас карри (Madras beef curry). Рецепт для мультиварки.
СОСТАВ:
Говядина (свинина) – 800 гр
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Имбирь молотый – 1 ч.л.
Бульон (вода) – 500 мл
Тмин молотый – 1 ч.л.
Томатная паста – 2 ст.л.
Кумин молтый – 1 ч.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.
Куркума – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Картофель с опятами, зелёным горошком и каперсами в мультиварке.
СОСТАВ:
Грибы (у меня опята) – 100 гр
Зелёный горошек – 100 гр
Масло сливочное – 1ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Картофель – 5 шт
Каперсы – 1 ст.л.
Морковь – 1 шт
Бульон – 200 мл
Чеснок – 3 зуб.
Лавровый лист
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Гречка с грибами и овощами в мультиварке.
СОСТАВ:
Грибы (у меня опята) – 150 гр
Масло сливочное – 30 гр
Крупа гречневая – 250 гр
Перец болгарский – 1 шт
Томатная паста – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Соевый соус – 50 мл
Помидор св. – 1 шт
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Лечо из кабачка и яблок (в мультиварке).
СОСТАВ:
Перец болгарский – 1 шт
Томатная паста – 2-3ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Уксус стол. – 60 мл
Кабачок – 1,5 кг
Яблоко – 1 шт
Сахар – 3 ст.л.
Морковь – 1 шт
Чеснок – 4 зуб.
Перец чили
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Классическая лазанья.
Лазанья – это традиционное блюдо итальянской кухни представляет собой листы тонкого теста, между которыми выкладывается соус, начинка и сыр.
Классическая лазанья делается на основе мясного соуса болоньезе и соуса бешамель, но по желанию их можно заменить любой другой начинкой. Это могут быть помидоры, овощи, шпинат или грибы.
СОСТАВ:
Листы лазаньи – 10-12 шт
Мука пшеничная – 50 гр
Масло сливочное – 50 гр
Томатная паста – 1 ст.л.
Сыр твёрдый – 200 гр
Фарш мясной – 700 гр
Лук репчатый – 1 шт
Мускатный орех
Помидор – 2 шт
Молоко – 2 стак.
Чеснок – 1 зуб.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Кабачковая икра в мультиварке.
СОСТАВ:
Масло растительное – 50 мл
Томатная паста – 2 ст.л.
Кабачок (цуккини) – 2 кг
Уксус столовый – 2 ст.л.
Лук репчатый – 2 шт
Перец чили – 0,5 шт
Помидоры – 1 кг
Морковь – 2 шт
Чеснок – 4 зуб.
Соль – 2 ч.л
Сахар – 2 ч.л.
Кумин
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: Заготовки, Закуска, из овощей, грибов, из овощей,грибов, овощи, грибы, Салаты | Дата: 29 ноября 2017 | 
80 | 
0
80 | 0