Опросы
Загрузка ...Запеканка из куриной печени с пшеничной крупой.
СОСТАВ:
Крупа пшеничная (рис или гречка) – 100 гр
Вяленая слива или томаты
Печень куриная – 500 гр
Мука пшеничная – 80 гр
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо куриное – 2 шт
Сливки 10% – 150 мл
Орегано
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Долма.
Долма (дулма, толма, сарма, далма, дурма) – это виноградные листья с начинкой из риса и отварного мясного фарша со множеством специй и приправ, по типу голубцов но не в капустных листьях. Это блюдо широко распространено в кухнях Закавказья, Балканского полуострова, регионах Северной Африки, Передней и Центральной Азии. У каждого народа свой вариант приготовления долмы.
СОСТАВ:
Фарш (баранина+говядина) – 500 гр
Виноградные листья – 300-400 гр
Масло сливочное – 100 гр
Томатная паста – 50 гр
Мята (листочки) – 0,5 пуск.
Лук репчатый – 1 шт
Укроп – 0,5 пучк.
Кинза – 0,5 пучк.
Рис – 4 ст.л.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рассольник в мультиварке.
У меня мультиварка-скороварк тм Steba.
СОСТАВ:
Мясо (свинина, говядина) – 500 гр
Томатная паста – 2 ст.л.
Огурец марин. – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Картофель – 4 шт
Морковь – 1 шт
Рассол – 100мл
Рис – 2 ст.л.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Салат с рисом на зиму *Завтрак туриста*.
Выход, примерно, 4 банки по 700гр.
СОСТАВ:
Уксус винный белый – 100 мл
Масло растительное – 100 мл
Перец болгарский – 1 кг
Перец молот. – 0,5 ч.л.
Лук репчатый – 1 кг
Чеснок – 3 зуб.
Помидор – 3 кг
Морковь – 1 кг
Сахар – 120 гр
Рис – 1 стак.
Соль – 2 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Острый красный рис с фасолью.
СОСТАВ:
Фасоль красная (у меня консерв.) – 100 гр
Рис (у меня красный) – 150 гр
Лук репчатый – 1 шт
Перец чили – 1 шт
Чеснок – 2-3 зуб.
Кетчуп – 2 ст.л.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Густой суп с грудинкой, грецкими орехами и зелёной пастой карри.
Рецепт для мультиварки.
СОСТАВ:
Грудинка вар.-копч. – 150 гр
Зелёная паста карри – 1 ст.л.
Зелёный горошек – 150 гр
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Грецкие орехи – 1,5 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Молоко – 1 стак.
Морковь – 1 шт
Рис – 100-120 гр
Лук зелёный
Карри
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Чёрный рис с овощами, форелью и креветками.
СОСТАВ:
Форель (сёмга, лосось) – 200 гр
Перец болгарский – 0,5 шт
Горошек зелёный – 100 гр
Кунжутное масло – 1 ч.л.
Рис (чёрный) – 0,5 стак.
Вяленые томаты – 5 шт
Лук репчатый – 1 шт
Креветки – 7-10 шт
Мирин – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Свекольное ризотто с мятой и грецкими орехами.
СОСТАВ:
Бульон (мясной, овощной) – 3 стак.
Бальзамический уксус – 1 ст.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Мята (у меня сушёная)
Грецкие орехи – 1 ст.л.
Сыр Пармезан – 120 гр
Лук репчатый – 1 шт
Свекла – 2 шт
Рис – 1 стак.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: Вторые блюда, Гарнир, каши, овощи, из яиц, ягод, овощей, крупы, макароны | Дата: 2 февраля 2018 | 
52 | 
0
52 | 0Ризотто с лисичками и майораном.
СОСТАВ:
Грибы ( у меня лисички ) – 200 гр
Бульон (куриный, мясной) – 1,5 л.
Сыр твёрдый (Пармезан) – 120 гр
Масло сливочное – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Вино белое – 100 мл
Рис – 2,5 стак.
Чеснок – 2 зуб.
Майоран
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: Вторые блюда, Гарнир, каши, овощи, из яиц, ягод, овощей, крупы, макароны | Дата: 31 декабря 2017 | 36 | 0
36 | 0Красный рис с форелью в сливочном соусе с вялеными томатами и каперсами.
СОСТАВ:
Форель (сёмга, лосось) – 200 гр
Горчица Дижонская – 1 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Вяленые томаты – 2 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Рис красный – 150 гр
Вино белое – 100 мл
Шафран (щепотка)
Сливки – 100 мл
Чеснок – 2 зуб.
Каперсы – 1 ч.л.
Тимьян
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Ризотто с тыквой и тимьяном.
СОСТАВ:
Масло сливочное – 1 ст.л.
Бульон – 800-1000 мл
Вино белое – 100 мл
Лук репчатый – 1 шт
Масло растительное
Пармезан – 100 гр
Тыква – 150 гр
Чеснок – 2 зуб.
Рис – 200 гр
Тимьян
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: Вторые блюда, Гарнир, каши, овощи, из яиц, ягод, овощей, крупы, макароны, овощи, бобовые | Дата: 25 декабря 2017 | 48 | 0
48 | 0Ленивые голубцы в грибном соусе.
СОСТАВ:
для ленивых голубцов:
Капуста белокочанная – 200 гр
Фарш мясной – 500 гр
Рис готовый – 100 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
для грибного соуса:
Грибы ( у меня лисички) – 200 гр
Майонез – 50 гр
Сметана – 150 гр
Хрен – 1 ст.л.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Тефтели в овощном подливе с чёрной пастой в мультиварке.
СОСТАВ:
Перец болгарский – 1 шт
Фарш мясной – 600 гр
Томатная паста – 2 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Бульон – 1-1,5 стак.
Морковь – 1 шт
Рис – 3 ст.л.
Соль, специи.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рис с капустой, опятами и курицей в мультиварке.
СОСТАВ:
Курица (филе, голень, бедро) – 500 гр
Капуста белокочанная – 200 гр
Лавровый лист
Перец горошком
Бульон – 2 стак.
Морковь – 1 шт
Базилик сухой
Помидор – 2 шт
Опята – 150 гр
Рис – 1 стак.
Куркума
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рыбный пирог с рисом и сыром.
СОСТАВ:
Яйцо куриное – 1 шт
Гвоздика (бутоны)
начинка:
Рыбные консервы (у меня сайра) – 2 банк.
Лук репчатый – 2 шт
Сыр твёрдый – 100 гр
Рис – 100-120 гр
тесто:
Мука пшеничная – 550-600 гр
Масло растительное – 2 ст.л.
Дрожжи быстр. – 1 ч.л.
Молоко – 1 стак.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
