Опросы
Загрузка ...Севиче из тунца.
Севиче — это одно из самых известных блюд перуанской кухни. Со временем оно обрело популярность во всей Латинской Америке. Состоит оно в основном из мелко нарезанной сырой рыбы, замаринованной в соке лайма или лимона и приправленной мелко нарубленным репчатым луком, ягодным перцем (ахи), перцем чили, солью и кориандром.
Каждый год 28 июня в Перу отмечают Национальный день севиче.
СОСТАВ:
Тунец (сёмга, форель) – 300 гр
Лук репчатый (красный) – 1 шт
Болгарский перец – 1 шт
Апельсин – 1 шт
Оливки – 10 шт
Лимон – 1 шт
Лайм – 1 шт
Кинза
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: Закуска, из морепродуктов и рыбы, из морепродуктов и рыбы, Салаты | Дата: 28 июня 2022 | 
42 | 
0
42 | 0Закусочные куриные шарики с оливками.
СОСТАВ:
Оливки (маслины или виноград) – 0,5 банк.
Сыр плавленый – 100 гр
Орех грецкий – 100 гр
Филе курицы – 500 гр
Сыр твёрдый – 50 гр
Чеснок – 1 зуб.
Соль, специи.
GD Star Rating
loading...
loading...
Курица в сливках с эстрагоном, оливками и рыбным соусом.
СОСТАВ:
Сыр творожный – 100 гр
Рыбный соус – 2 ст.л.
Филе курицы – 700 гр
Лук репчатый – 1 шт
Сливки 10% — 100 мл
Эстрагон (тархун)
Оливки – 100 гр
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Тарталетки с яично-оливковым паштетом.
СОСТАВ:
Тарталетки (тостовый хлеб или хлебцы)
Масло сливочное – 100 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Оливки – 150 гр
Укроп
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Салат с мясом, грейпфрутом, оливками и беконом.
СОСТАВ:
Мясо (свинина, говядина или курица) – 300 гр
Лук репчатый – 1 шт
Оливки – 0,5 банк.
Грейпфрут – 1 шт
Масло оливковое
Бекон – 100 гр
Листья салата
Мёд – 1 ч.л.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Полезный салат из авокадо, грейпфрута и сельдерея.
СОСТАВ:
Капуста пекинская – 200 гр
Сельдерей (стебли) – 3 шт
Грейпфрут – 1 шт
Масло оливковое
Авокадо – 1 шт
Оливки – 100 гр
Сок лимона
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Мидии Киви под сыром и оливками.
СОСТАВ:
Мидии Киви – 12-15 шт
Сыр твёрдый – 60 гр
Сметана – 150 гр
Оливки – 100 гр
Чеснок – 2 зуб.
Укроп
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Курица с оливками на томатной подушке.
СОСТАВ:
Курица (голень, бедро) – 1,5 кг
Масло растительное – 30 мл
Уксус столовый – 2 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Помидор св. – 3 шт
Кориандр молотый
Базилик сушёный
Семена горчицы
Оливки – 150 гр
Чеснок – 0,5 гол.
Кумин
Тимьян
Розмарин
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Пицца с ветчиной, свежими огурчиками и оливками.
СОСТАВ:
тесто:
Мука пшеничная – 4 стак.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Дрожжи сухие – 2 ч.л.
Молоко – 1,5 стак.
Соль – 0,5 ч.л.
начинка:
Сыр твёрдый – 150 гр
Лук репчатый – 1 шт
Огурец св. – 1 шт
Ветчина – 250 гр
Оливки – 100 гр
Кетчуп
GD Star Rating
loading...
loading...
Мясо в белом вине с оливками.
СОСТАВ:
Мясо (свинина, говядина) – 600 гр
Вино белое – 150 мл
Сливки – 100 мл
Горчица – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Петрушка
Оливки
Соль, специи.
GD Star Rating
loading...
loading...
Дорадо с оливками и каперсами.
СОСТАВ:
Сухари панировочные – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Сок лимона – 1-2 ст.л.
Оливки – 0,5 банк.
Каперсы – 1 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Дорадо — 2 шт
Чеснок – 2 зуб.
Соль, специи.
GD Star Rating
loading...
loading...
ВОДКАТИНИ (мартини с водкой) – любимый коктейль Джеймса Бонда.
Этот коктейль впервые появился в Америке в 50-х годах. Мартини смешивали с джином, но сочетание не пользовалось успехом. Замена джина на водку дала потрясающий эффект – коктейль стал любимцем многих американцев. Популярность пришла и в Россию. Сейчас мартини с водкой предлагают своим посетителям все бары по всему миру.
СОСТАВ:
Вермут Мартини Бьянко (Martini Bianco) – 15 мл
Водка – 70 мл
Оливки
GD Star Rating
loading...
loading...
Курица в духовке с оливками и томатами черри.
СОСТАВ:
Уксус винный красный – 2 ст.л.
Курица (голень, бедро) – 1 кг
Томаты черри – 200 гр
Помидоры сушеные
Оливки – 100 гр
Чеснок – 5 зуб
Паприка
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Салат с болгарским перцем, свежим огурцом и оливками.
СОСТАВ:
Перец болгарский – 1 шт
Огурец свежий – 1-2 шт
Горчица Дижонская
Масло оливковое
Оливки – 1 банк.
Укроп
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Салат с мясом, ананасами и фетой.
СОСТАВ:
Мясо (свинина, говядина, птица) – 300 гр
Фета – 100 гр
Ананас – 100 гр
Гранат (зёрна)
Лук зелёный
Оливки – 100 гр
Масло оливковое
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
