Опросы
Загрузка ...Плов с булгуром и нутом.
СОСТАВ:
Нут консерв. – 150 гр
Лук репчатый – 1 шт
Свинина – 300 гр
Булгур – 250 гр
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец, специи.
GD Star Rating
loading...
loading...
Аджика из кабачков с яблоком.
СОСТАВ:
Перец болгарский – 2 шт
Перец чили – 1 шт
Уксус – 9% – 50 мл
Кабачок – 1 кг
Чеснок – 3-5 зуб.
Морковь – 1 шт
Помидор – 3 шт
Яблоко – 2 шт
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Салат с корейской морковью и креветками.
СОСТАВ:
Морковь по-корейски – 200 гр
Яйцо куриное – 5 шт
Картофель – 300 гр
Креветки – 300 гр
Апельсин – 0,5 шт
Майонез
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Морковь по-корейски в домашних условиях.
СОСТАВ:
Масло растительное – 0,5 стак.
Уксус столовый – 3 ст.л.
Перец молотый
Морковь – 1 кг
Чеснок – 8-10 зуб.
Сахар – 2 ст.л.
Специи – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: Заготовки, Закуска, из овощей, грибов, из овощей,грибов, овощи, грибы, Салаты | Дата: 30 марта 2022 | 
26 | 
0
26 | 0Холодный кукси с мясом и омлетом.
Кукси (или куксу) – это корейский вариант холодного супа. Он лёгкий и питательный. Его готовят на воде (овощном бульоне) и едят в холодном виде.
Также существует горячий кукси, который готовят на мясных бульонах и подают на стол в тёплом состоянии.
Есть множество вариаций этого блюда. Все крутится вокруг баланса остроты, кислоты и сладости, а также детализации содержимого тарелки.
Сегодня приготовим холодный кукси с мясом и омлетом.
СОСТАВ:
Мясо (говядина, свинина) – 400 гр
Капуста пекинская – 100 гр
Лапша для кукси – 400 гр
Томаты маринов. – 2 шт
Огурец свежий – 200 гр
Уксус столовый – 50 мл
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо куриное – 2 шт
Соевый соус – 100 мл
Лавровый лист – 2 шт
Имбирь маринов.
Морковь – 200 гр
Чеснок – 3 зуб.
Кунжут
Кориандр
Сахар
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Морковный рулет со сливочным кремом и брусникой.
СОСТАВ:
Тесто:
Мука пшеничная – 120 гр
Масло растительное – 2 ст.л.
Апельсин (цедра) – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйцо куриное – 3 шт
Морковь – 150 гр
Имбирь молотый
Корица молотая
Сахар – 100 гр
Сода – ¼ ч.л.
Ванилин
Соль
Крем:
Сыр творожный – 250 гр
Сливки 33-35% – 150 гр
Сахарная пудра – 50 гр
Брусника – 50-100 гр
Читать далееGD Star Rating
loading...
loading...
Нэм (спринг-ролл) с креветками и овощами.
«Нэм» (nem или cha gio – «ча джо») в переводе с вьетнамского означает «блинчик». Ещё их называют спринг-роллы.
Это вьетнамские рулетики из рисовой бумаги (муки), начинки бывают разные.
Они обжариваются во фритюре либо употребляются без обжарки.
СОСТАВ:
Фасоль стручковая
Перец болгарский
Бумага рисовая
Креветки
Морковь
Чеснок
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: блины фаршированные, Блины, оладьи, Закуска, из морепродуктов и рыбы, Суши, роллы | Дата: 5 июля 2020 | 99 | 0
99 | 0Суп Массаман карри (Massaman Curry).
СОСТАВ:
Говядина (курица) – 500 гр
Молоко кокосовое – 400 мл
Масло кунжутное – 1 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Соус рыбный – 50 мл
Сок лимона – 2 ст.л.
Картофель – 4 шт
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
Вода – 200 мл
Сахар – 1 ст.л.
Соль
Паста Массаман карри:
Креветочная паста – 1 ст.л.
Кориандр молот. – 0,5 ч.л.
Кардамон молот. – 0,5 ч.л.
Мускатный орех – 0,5 ч.л.
Имбирь молот. – 1 ч.л.
Зира молот. – 0,5 ч.л.
Лемонграсс – 0,5 шт
Перец чили – 1 шт
Куркума – 0,5 ч.л.
Бадьян – 1 шт
Гвоздика
GD Star Rating
loading...
loading...
Морковные капкейки с карамелью и крем-чизом.
СОСТАВ:
морковное тесто:
Масло растительное – 100 гр
Мука пшеничная – 300 гр
Грецкие орехи – 100 гр
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Яйцо куриное – 2 шт
Морковь – 250 гр
Сметана – 100 гр
Сахар – 150 гр
Сода – 1\4 ч.л.
Корица
Соль
карамель:
Масло сливочное – 20 гр
Сливки 33-35% – 100 гр
Сахар – 100 гр
Соль
крем-чиз:
Масло сливочное – 100 гр
Сыр творожный – 350 гр
Сахарная пудра – 80 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Лечо с морковью и перцем.
СОСТАВ:
Масло растительное – 100 мл
Уксус столовый 9% – 100 мл
Перец болгарский – 3 кг
Перец молотый – 1 ч.л.
Лук репчатый – 1 кг
Перец чили – 1 шт
Паприка – 1 ст.л.
Чеснок – 5-7 зуб.
Морковь – 1 кг
Помидор – 3 кг
Сахар – 150 гр
Соль – 2 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Морковные маффины с грецкими орехами.
СОСТАВ:
Мука пшеничная – 160 гр
Масло сливочное – 100 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Орех грецкий – 50 гр
Разрыхлитель – 5 гр
Морковь – 200 гр
Сахар – 150 гр
Кефир – 50 гр
Корица
GD Star Rating
loading...
loading...
Кулич морковный с изюмом.
СОСТАВ:
Мука пшеничная – 500 гр
Масло сливочное – 100 гр
Желток яичный – 2 шт
Яйцо куриное – 2 шт
Дрожжи сух. – 7 гр
Морковь – 150 гр
Молоко – 120 мл
Сахар – 140 гр
Изюм – 100 гр
Корица
Соль
GD Star Rating
loading...
loading...
Квашеная капуста с клюквой.
СОСТАВ:
Капуста белокочанная – 2,5-3 кг
Морковь – 2-3 шт
Клюква – 100 гр
Сахар – 50 гр
Соль – 35 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Классический рецепт кабачковой икры.
Выход, примерно, 3 банки по 500 мл.
СОСТАВ:
Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 50 мл
Уксус яблочный – 2 ст.л.
Томатная паста – 100 гр
Лук репчатый – 250 гр
Морковь – 250 гр
Кабачок – 1 кг
Соль – 1.5 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
GD Star Rating
loading...
loading...
Аджика с яблоками.
СОСТАВ:
Перец чёрный молот. – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 100 мл
Перец болгарский – 1 кг
Уксус яблочный – 3 ст.л.
Чеснок – 1 голов.
Перец чили – 1 шт
Морковь – 500 гр
Яблоко – 500 гр
Помидор – 2 кг
Соль – 1,5 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: Заготовки, Закуска, из овощей,грибов, овощи, грибы, Соусы, заправки для салатов | Дата: 3 октября 2018 | 51 | 0
51 | 0