Опросы
Загрузка ...Эклеры с кофейным кремом.
Кофейный заварной крем, шоколадная глазурь, шоколадный взбитый ганаш и хрустящие шоколадные шарики Crispearls .
СОСТАВ:
Заварное тесто:
Мука пшеничная (13-14% белка) – 140 гр
Масло сливочное – 115 гр
Яйцо куриное – 190 гр
Молоко – 90 гр
Вода – 160 гр
Соль – 5 гр
Сахар – 10 гр
Сахарная пудра или Mycryo (микрио)
Кофейный заварной крем:
Яйцо куриное (желток) – 150 гр
Крахмал кукурузный – 60 гр
Кофе растворимый – 1 ст.л.
Масло сливочное – 40 гр
Молоко – 700 гр
Сахар – 100 гр
Шоколадный взбитый ганаш:
Сливки 33-35% – 230 гр
Шоколад белый – 50 гр
Шоколад молочный – 50 гр
Шоколадная глазурь:
Шоколад тёмный – 120 гр
Масло сливочное – 30 гр
Сливки 33-35% – 100 гр
Хрустящие шоколадные шарики Crispearls
Читать далееGD Star Rating
loading...
loading...
16 | 
Молочный коктейль Капучино.
СОСТАВ:
Кофе готовый – 100 мл
Мороженое – 150 гр
Молоко – 100 мл
Какао – 1 ч.л.
Корица
GD Star Rating
loading...
loading...
Итальянский кофе Бичерин.
СОСТАВ:
Кофе готовый – 200 мл ( 50 мл на 1 порцию)
Шоколад – 100 гр
Сливки 10% – 100 гр
Сливки 33% – 100 гр
Сахар – 3 ч.л.
Какао
Мята
Ягода
GD Star Rating
loading...
loading...
Кофе Раф с индийским имбирным чаем масала.
СОСТАВ:
Смесь масала (имбирь, корица, бадьян, кардамон, перец чёрный, гвоздика)
Ванильный сахар (сироп) – 10 гр
Крепкий кофе – 120 мл
Сливки 10% – 320 мл
Сахар – 10 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Кофейно-шоколадный бисквит на кипятке.
СОСТАВ:
Масло растительное – 100 гр
Мука пшеничная – 300 гр
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Яйцо куриное – 2 шт
Кипяток – 200 гр
Молоко – 200 гр
Сахар – 250 гр
Какао – 4 ст.л.
Кофе – 1,5 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Кофейные маффины с сырной шапочкой и хрустящей корочкой.
СОСТАВ:
кофейное тесто:
Кофе готовый крепкий – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 150 гр
Масло сливочное – 50 гр
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Яйцо куриное – 1 шт
Кефир – 120 мл
Соль (щепотка)
Сахар – 80 гр
Корица
сырная шапочка:
Сыр творожный – 200 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Сахар – 50 гр
хрустящая корочка (штрейзель):
Орехи (у меня арахис) – 50 гр
Мука пшеничная – 50 гр
Масло сливочное – 30 гр
Сахар – 30 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Шоколадно-кофейные капкейки со взбитыми сливками.
СОСТАВ:
тесто:
Кофе крепкий (готовый) – 100 мл
Йогурт натуральный – 150 гр
Мука пшеничная – 300 гр
Масло сливочное – 80 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахар – 200 гр
Какао – 70 гр
Сода – 0,5 ч.л.
крем:
Сливки 33-35% – 300 гр
Сахарная пудра – 50 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Кофейный шейк с кокосовым молоком.
СОСТАВ:
Кокосовые кранчи или стружка
Молоко кокосовое – 100 мл
Кофе (готовый) – 300 мл
Сахар по вкусу
GD Star Rating
loading...
loading...
Апельсиновый кофе со специями.
СОСТАВ:
Апельсиновый сок – 100 мл
Специи (корица, гвоздика)
Кофе – 3 ч.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Тыквенный латте.
СОСТАВ:
Сахар тростниковый – 1 ст.л.
Орех мускатный молотый
Кофе крепкий – 120 мл
Тыква — 100 гр
Молоко – 250 мл
Корица молотая
Гвоздика молотая
Имбирь молотый
GD Star Rating
loading...
loading...
Шоколадно-кофейный мусс на шоколадном бисквите с черносливом.
СОСТАВ:
Кофе (готовый, сладкий) – 30-50 мл
шоколадный бисквит с черносливом:
Мука пшеничная – 160 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Чернослив – 50 гр
Сахар – 150 гр
Какао – 4 ст.л.
шоколадно-кофейный мусс:
Шоколад тёмный – 120 гр
Кофе крепкий – 30 мл
Сливки 33% – 200 гр
Сметана – 200 гр
Сахар – 150 гр
Желатин – 15 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Молочно-кофейный коктейль с бананом и арахисовой пастой.
СОСТАВ:
Арахисовая паста – 1 ст.л.
Крепкий кофе – 50 мл
Молоко – 1 стак.
Банан – 1 шт
Сахар
GD Star Rating
loading...
loading...
Кофе с кардамоном.
СОСТАВ:
Кофе растворимый или натуральный
Кардамон – 1 ч.л.
Сахар
GD Star Rating
loading...
loading...
Кофейно-шоколадный чизкейк *Кофе со сливками*.
Как видите, мою страсть к чизкейкам не остановить. Тем более муж заказал, да и повод есть – сыночку исполнилось 6 месяцев. Жаль, что сейчас часто баловать вкусняшками катастрофически не хватает времени.
Вы любите кофе? Какой Вы предпочитаете? Заварной в гранулах или свежесваренный из молотых зёрен? У каждого кофемана свои особенности.
А может утром с вкусным кофе или чаем отведать кофейный чизкейк?!
Давайте такой приготовим и побалуем любимых. Невероятно кофейный чизкейк с кусочками шоколада, а сверху белая сырная прослойка. Правда напоминает чашечку ароматного кофе с пышной шапочкой из сливок. Ну какой кофеман устоит, правда?
И так сегодня кофейно-шоколадный чизкейк *Кофе со сливками*.
Читать далееGD Star Rating
loading...
loading...
