Сегодня я вам расскажу о 4х начинках для пирожных Макарон (macaron).
Фисташка – белый шоколад
Лаванда – белый шоколад
Банан – тёмный шоколад
Клубника – белый шоколад
Рецепты по приготовлению самих пирожных, как на французской так и на итальянской меренге, вы найдёте по хэштегу #macaron .
Читать далееСОСТАВ:
Мука льняная (семена льна) – 2 ст.л.
Чернослив – 2-3 шт
Молоко – 300 мл
Банан – 1 шт
СОСТАВ:
Сливки 20% – 200 л
Молоко – 100 мл
Желатин – 10 гр
Банан – 2 шт
Сахар – 1-3 ст.л.
Ваниль
За рецепт спасибо Виктории Мельник.
СОСТАВ:
банановый бисквит:
Крахмал кукурузный – 20 гр
Мука пшеничная – 100 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Банан (пюре) – 130 гр
Разрыхлитель – 5 гр
Сок лимона – 1 ч.л.
Сахар – 130 гр
Соль
намелака:
Шоколад молочный – 80 гр
Сироп глюкозный – 6 гр
Сливки от 30% – 100 гр
Молоко – 60 гр
Желатин – 2 гр
арахисовый ганаш:
Арахисовая паста – 60 гр
Шоколад тёмный – 50 гр
Сливки 33-35% – 100 гр
Шоколад белый – 20 гр
крем-чиз:
Масло сливочное – 100 гр
Сыр творожный – 350 гр
Сахарная пудра – 80 гр
банановый мусс:
Сливки 33-35% – 160 гр
Банан (пюре) – 180 гр
Сок лимона – 1 ст.л.
Желатин – 4 гр
Сахар – 50 гр
СОСТАВ:
Печенье – 30 гр
Кефир – 400 мл
Банан – 1 шт
Корица
Мёд
СОСТАВ:
Масло сливочное – 40 гр
Крупа манная – 3 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт
Молоко – 200 мл
Сахар – 1-2 ст.л.
Банан – 1 шт
Сироп
СОСТАВ:
Масло сливочное – 1 ст.л.
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Яйцо куриное – 1 шт
Молоко – 1 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Банан – 1 шт
для подачи:
Мороженое
Шоколад
СОСТАВ:
Сок лимона – 1 ч.л.
Сахар – 70-100 гр
Корица молот.
Вода – 1 стак.
Банан – 3 шт
Мёд – 3 ст.л.
СОСТАВ:
Сыр творожный (филадельфия, маскарпоне) – 300 гр
Сок (у меня лайм-личи-манго-гуава) – 100 мл
Ягода (клубника) – 200 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Печенье – 200 гр
Фисташки – 100 гр
Банан – 2шт
Сахар- 50 гр
Краситель
СОСТАВ:
Кокосовая стружка – 1 ст.л.
Паста кокосовая – 2 ст.л.
Листы лазаньи – 3-6 шт
Яйцо куриное – 2 шт
Цукаты – 50 гр
Творог – 200 гр
Сахар – 50 гр
Банан – 1 шт
Коктейльная вишня
Кокосовая стружка
Сахарная пудра
Такие домашние конфетки оценят не только дети, но и взрослые.
СОСТАВ:
Сгущённое молоко (варёное) – 60 гр
Шоколад тёмный – 100-120 гр
Масло сливочное – 1 ст.л.
Шоколад белый – 30-50 гр
Орехи грецкие – 50 гр
Печенье – 200 гр
Банан – 100 гр
СОСТАВ:
Мука пшеничная – 200 гр
Масло сливочное – 100 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Чай чёрный – 1 ст.л.
Молоко – 200 мл
Сахар – 150 гр
Киви – 2-3 шт
Банан – 1-2 шт