Добавить в Закладки 

СОСТАВ:
Мука пшеничная – 250 гр
Масло сливочное  – 150 гр
Сахар – 200 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйцо куриное – 3 шт
Смородина красная – 300 гр
Творог – 500 г
Ванилин
Сметана – 100 мл   

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Масло натереть на тёрке.
Муку с разрыхлителем просеять. Добавить масло. Руками тесто перетереть в крошку.
Добавить сахар (100 гр) и яйцо (1 шт). Замесить тесто. Скатать тесто в шар. Завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.
К творогу добавить сахар (100 гр), яйца (2 шт), ванилин и сметану. Взбить миксером.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Тесто раскатать и выложить в форму, делая бортики 3-4 см. Наколоть дно теста вилкой. Убрать в холодильник на 15 минут.
Вылить на тесто творожную начинку, разровнять. Убрать в холодильник на 15 минут. Выложить ягоду на начинку.
Выпекать пирог в духовке (190С) 40 минут.