Кофейный пирог с черносливом, курагой и грецкими орехами.

СОСТАВ:
Мукa пшеничная — 250 гр
Хлопья овсяные — 100 гр
Кофе (крепкий) — 200 мл
Сметана (15%) — 200 гр
Ликер (коньяк) — 5 ст.л.
Орех грецкий — 100 гр
Разрыxлитель — 2 ч.л.
Яйцо куриное — 1 шт
Чернослив — 100 гр
Курага — 100 гр
Сахар — 100 гр

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Заварить крепкий кофе.
Чернослив и курагу залить кипятком. Разбухшие чернослив и курагу, орехи порезать. Муку просеять.
Смешать муку, сахар, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
Отдельно смешать яйцо, кофе, чернослив, курагу, орехи (немного орехов отложить в сторону) и ликёр.
Соединить обе смеси. Хорошо перемешать.
Выложить тесто в форму для запекания. Посыпать оставшимися орехами.
Запекать в духовке (180С) 50-60 минут.