Добавить в Закладки

 

СОСТАВ:
Масло сливочное – 100 гр
Мука пшеничная – 190 гр
Орех грецкий – 100 гр
Яйцо куриное – 5 шт
Сок лимона – 2 ст.л.
Молоко сгущенное – 1 бан.
Крахмал – 3 ст.л.
Сахар – 2,5 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.
Тыква – 200 гр
Мак – 50 гр
Ванилин
Соль      

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Одно яйцо разделить на белок и желток.
Масло натереть на тёрке. Всыпать муку, добавить 1 желток, сметану, сахар (1 ч.л.) и щепотку соли. Замесить тесто. Выложить тесто в форму для запекания, формируя высокие бортики. Накрыть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 1 час.
Орехи мелко порубить. Добавить мак,1 белок + яйцо и сахар (2 ст.л.). Хорошо перемешать.
Тыкву очистить от кожуры и семян. Запечь в духовке до мягкости. Превратить в пюре.
В тыквенное пюре добавить сок лимона, ванилин, сгущенку, крахмал и 3 яйца. Хорошо перемешать.
С тесто убрать плёнку. Выложить первый слой из орехов и мака. Запекать в духовке (170С) 15 минут.
Выложить второй слой из сгущенки и тыквы Запекать ещё 35-40 минут. Дать остыть в приоткрытой духовке.