Куриный салат с кешью и оливками.

СОСТАВ:
Курица (филе) — 300 гр
Оливки — 0,5 бан.
Помидор — 2 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Перец болгарский — 1 шт
Салат (листья)
Лимон (сок) — 1 ст.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Уксус (бальзамический) — 1 ч.л.
Масло оливковое — 3 ст.л.
Орехи кешью — 25 гр
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе нарезать кубиками. Замариновать в маринаде от оливок на 30 минут. Жидкость слить.
Яйца отварить до готовности.
Филе обжарить с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
Перец и помидоры нарезать соломкой. Оливки – колечками. Орехи мелко порубить. Салат нарвать руками.
Соединить курицу, оливки, помидоры, перец, салат и орехи.
Приготовить заправку: смешать лимонный сок, соевый соус, бальзамический уксус и оливковое масло. Посолить, поперчить.
Заправить салат. Хорошо перемешать. Украсить яйцами.