СОСТАВ:
Шампиньоны (свежие) – 300 гр
Картофель – 4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Сыр плавленый – 200 гр
Молоко – 1 л
Соль, перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Грибы порезать. Положить в кастрюлю и залить холодной водой (уровень воды – два пальца над грибами). Довести до кипения. Посолить и влить молоко. Добавить порезанный картофель.
Морковь натереть на тёрке. Лук мелко порубить. Обжарить с добавлением сливочного масла. Добавить зажарку в суп.
В самом конце добавить в суп сыр, мешая до его полного растворения.
Добавить комментарий