Борщ постный с грибами и краснокачанной капустой.

СОСТАВ:
Фасоль (красная) — 50 гр
Грибы — 150 гр
Свекла — 1 шт
Картофель — 3 шт
Пастернак (корень) — 100 гр
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 1 ст.л.
Капуста краснокочанная — 200 гр
Уксус (бальзамический)
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Отварить фасоль до готовности.
Свеклу нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле, с добавлением уксуса.
Пастернак и морковь нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок, томатную пасту и немного воды.
К фасоли добавить свеклу. Варить 15 минут.
Добавить грибы.Через 10 минут, порезанный картофель, капусту и зажарку.
Довести до кипения и варить до готовности картофеля.

GD Star Rating
loading...