Опросы
Загрузка ...Орехово-медовое печенье с карамелью.
СОСТАВ:
тесто:
Масло сливочное – 100 гр
Мука пшеничная – 260 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Какао – 30 гр
Сахар – 80 гр
Мёд – 50 гр
карамель:
Сливочное масло – 110 гр
Сироп глюкозы – 60 гр
Сливки 33-35% – 150 гр
Сахар – 130 гр
Желатин – 3 гр
Вода – 20 гр
Соль (щепотка)
Яйцо куриное (белок) – 1 шт
Арахис – 200 гр
Фундук – 100 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Меренга на палочке.
Меренга на палочке универсальное лакомство.
Можно украсить торт или поставить их в вазочку на сладкий праздничный стол, а можно каждую индивидуально завернуть в упаковку.
Сегодня покажу, как готовить швейцарскую меренгу.
СОСТАВ:
Белок куриный – 150 гр
Сок лимона – 1 ч.л.
Сахар – 300 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: Заготовки, рулеты, торты, чизкейки, пирожные, Сладкая выпечка | Дата: 13 января 2022 | 
28 | 
0
28 | 0Торт с тёмным пивом Guinness (Гиннесс).
СОСТАВ:
бисквит:
Тёмное пиво Гиннесс – 400 мл
Масло сливочное – 225 гр
Мука пшеничная – 270 гр
Яйцо куриное – 4 шт
Сахар – 300 гр
Какао – 100 гр
Сода – 2 ч.л.
крем:
Сыр творожный – 600 гр
Сливки 33-35% – 150 гр
Сахар – 150 гр
ганаш:
Шоколад тёмный – 250 гр
Сливки – 33-35% – 250 гр
Печенье Берцель
Читать далееGD Star Rating
loading...
loading...
Фокачча с сыром и розмарином.
СОСТАВ:
Масло оливковое – 4 ст.л.
Мука пшеничная – 500 гр
Розмарин (у меня сухой)
Сыр твёрдый – 100 гр
Сухие дрожжи- 5 гр
Соль – 0,5 ч.л.
Вода – 1 стак.
Крупная соль
GD Star Rating
loading...
loading...
Коктейль с водкой и бузиной.
СОСТАВ:
Водка (у меня Beluga) – 50 мл
Минеральная вода – 100 мл
Сироп бузины – 20 мл
Сок лимона – 20 мл
Веточка розмарина
Лимон
Лёд
GD Star Rating
loading...
loading...
Быстрый соус Тартар.
СОСТАВ:
Огурец маринованный – 0,5 – 1 шт
Лук репчатый – 0,5 шт
Сок лимона – 1 ст.л.
Майонез – 3 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Укроп
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Торт от Нины Тарасовой Lapis Surabaya (Лапис Сурабайя).
СОСТАВ:
жёлтый слой:
Желтки куриные – 400 гр
Масло сливочное – 250 гр
Мука пшеничная – 70 гр
Молоко сухое – 15 гр
Сгущёнка – 2 ст.л.
Крахмал – 15 гр
Сахар – 150 гр
шоколадный слой:
Масло сливочное – 125 гр
Шоколадная паста – 1 ст.л.
Желтки куриные – 200 гр
Мука пшеничная – 30 гр
Разрыхлитель 1\4 ч.л.
Сгущёна – 1 ст.л.
Сахар – 100 гр
Какао – 20 гр
для прослойки:
шоколад тёмный – 150 гр
сливки 33-35% – 400 мл
GD Star Rating
loading...
loading...
Блины с яблоками и грецкими орехами.
Для начала нужно приготовить сладкие блины по любимому вашему рецепту.
Ниже я предлагаю рецепт очень удачных блинчиков.
СОСТАВ:
тесто на блины:
Мука пшеничная – 200 гр
Масло сливочное – 60 гр
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Яйцо куриное – 2 шт
Молоко – 500 мл
Сахара – 3 ст.л.
Соль
яблочная начинка:
Масло сливочное – 30 гр
Орех грецкий – 50-70 гр
Яблоко – 2-3 шт
Сахар – 2 ст.л.
Корица
шоколадный соус:
Шоколад тёмный (молочный) – 50 гр
Сливки 33-35% – 100 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: блины, блины фаршированные, Блины, оладьи, рулеты, торты, чизкейки, пирожные, Сладкая выпечка | Дата: 13 октября 2021 | 22 | 0
22 | 0Чизкейк *Крем-брюле*.
Рецепт от В.Мельник.
СОСТАВ:
песочная основа:
Крахмал кукурузный – 20 гр
Мука миндальная – 30 гр
Мука пшеничная – 140 гр
Масло сливочное – 115 гр
Сахарная пудра – 40 гр
Сахар – 40 гр
Соль
сырная основа:
Сыр творожный – 520 гр
Сливки 33-35% – 120 гр
Желток куриный – 4 шт
Яйцо куриное – 1 шт
Сахар – 100 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Варенье *Вишня в шоколаде*.
СОСТАВ:
Шоколад тёмный – 100 гр
Вишня б/к – 600 гр
Сахар – 300 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Рисовое молоко с тахини.
СОСТАВ:
Молоко ( у меня рисовое) – 1 стак.
Тахини (кунжут) – 2 ст.л.
Мёд
GD Star Rating
loading...
loading...
Кекс с изюмом, орехами и шоколадным каплями.
СОСТАВ:
Шоколадные капли (шоколад) – 30 гр
Масло сливочное – 150 гр
Мука пшеничная – 250 гр
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Яйцо куриное – 4 шт
Орех грецкий – 50 гр
Сахар – 150 гр
Изюм – 50 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Смузи клубника-авокадо.
СОСТАВ:
Сок апельсина – 200 мл
Клубника – 150 гр
Авокадо – 1 шт
Мята
GD Star Rating
loading...
loading...
Рецепт домашнего слоёного теста.
Рецепт от В.Мельник.
СОСТАВ:
Мука пшеничная (сильная) – 320 гр
Мука пшеничная – 190 гр
Масло сливочное в тесто – 75 гр
Вода – 220 гр
Соль – 18 гр
Масло сливочное для раскатки – 430 гр
Читать далееGD Star Rating
loading...
loading...
Свинина в специях.
СОСТАВ:
Масло растительное – 3 ст.л.
Кориандр молотый
Горчица (порошок)
Чеснок (порошок)
Мускатный орех
Свинина – 1 кг
Майоран
Паприка
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
