Добавить в Закладки

 

 

СОСТАВ:
Цуккини (кабачок) – 2 шт
Перец болгарский – 2 шт
Томатная паста – 3 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Картофель – 4 шт
Баклажан – 3 шт
Морковь – 2 шт
Соль,перец.

 

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все овощи крупно нарезать.
Цуккини (кабачок) слегка обжарить с добавлением растительного масла. Добавить баклажаны и перец. Тушить 5 минут.
Морковь и лук потушить отдельно. Томатную пасту развести водой, залить морковь с луком. Посолить, поперчить. Довести до кипения.
Овощи залить томатным соусом. Добавить картофель.
Тушить на медленном огне, до готовности картофеля.