Хумус очень популярное блюдо восточной кухни. Это закуска на основе пюре из нута. В арабском языке и на иврите «хуммус» означает как просто горох нут, так и саму закуску. В последние годы хумус набирает популярность в США и других развитых странах среди вегетарианцев и людей, неспособных употреблять в пищу глютен и содержащие его продукты.
Хумус содержит большое количество качественного растительного белка, пищевой клетчатки, ненасыщенных жиров и железа.
Моя дочка его просто обожает !
СОСТАВ:
Тахини (кунжутная паста)– 100 гр
Горох Нут (консерв.) – 450 гр
Масло оливковое – 100 гр
Вода (бульон) – 100 гр
Сок лимона – 2 ст.л.
Кориандр молотый
Чеснок – 1 зуб.
Кумин (зира)
Соль, перец.
Изумительная закуска из баклажан, вкус которой моему мужу напоминает грибы…. Почему не знаю :-).
СОСТАВ:
Масло растительное – 120 мл
Уксус столовый 9% – 3 ст.л.
Баклажаны — 1 кг
Чеснок – 4 зуб.
Укроп – 0,5 пуч.
Соль – 0,5 ст.л.
Потрясающе вкусные хрустящие огурчики за 1 час !
СОСТАВ:
Уксус яблочный (винный) – 1 ст.л.
Перец чёрный (молотый)
Огурцы свежие – 1 кг
Чеснок – 2 зуб.
Мёд – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Укроп
СОСТАВ:
Сыр твёрдый – 200 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Майонез – 2 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Лаваш тонкий
Чеснок – 2 зуб.
Укроп
Соль, перец.
Вкуснее, натуральнее и дешевле, чем в кафе. В домашних условиях приготовить картошку фри совсем не сложно.
СОСТАВ:
Масло растительное
Картофель
Соль
СОСТАВ:
Грибы (у меня маслята) — 200 гр
Сыр Филадельфия – 120 гр
Кабачок (цуккини) — 500 гр
Сельдерей (зелень сухая)
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль, перец.
СОСТАВ:
Чернослив (крупный, без косточек)
Сыр Дорблю (с плесенью)
Бекон (нарезака)
СОСТАВ:
Томатная паста – 2 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
Кабачок – 1 кг
Соль, перец.
СОСТАВ:
Мука пшеничная – 6-7 ст.л.
Кабачок (цуккини) – 350 гр
Лук репчатый – 1 шт
Сыр твёрдый – 80 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Морковь – 1-2 шт
Майонез – 2 ст.л.
Тыква – 350 гр
Чеснок – 2 зуб
Маслины
Паприка
Орегано
Укроп
Черри
Соль, перец. Читать далее
СОСТАВ:
Горчица Дижонская – 2 ст.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Уксус яблочный – 1 ч.л.
Томаты черри – 600 гр
Горчица – 1 ст.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Чеснок – 3 зуб.
Укроп
Соль перец.
СОСТАВ:
Сыр твердый
Баклажан
Помидор
Майонез
Зелень
Чеснок
Соль, перец.
СОСТАВ:
Перец черный (горошек) – 5-7 шт
Лимонная кислота — 1 ст.л.
Помидоры черри 1-1,5 кг
Лавровый лист 2-3 шт
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л
Чеснок — 3 зуб. Читать далее