Опросы
Загрузка ...Огурцы маринованные с листами капусты.
Выход, примерно 3-4 банки по 1л.
СОСТАВ:
Капуста белокочанная – 100 гр
Лавровый лист – 3-4 шт
Перец горошком – 6 шт
Уксус столовый – 60 мл
Укроп – 1\3 пучк.
Огурцы – 1,5-2 кг
Чеснок – 4 зуб.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 2 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Оооооочень вкусные малосольные огурчики с листьями смородины.
СОСТАВ:
Масло растительное – 2 ст.л.
Листья смородины – 3-5 шт
Уксус столовый 9% — 1 ст.л.
Укроп (зонтики) – 1-2 шт
Укроп – 0,5 пучк.
Чеснок – 3 зуб.
Огурцы – 2 кг
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Острые маринованные зелёные помидоры с хмели-сунели.
Количество продуктов рассчитано примерно на 2 банки по 1 литру.
СОСТАВ:
Перец чёрный молот. – 0,5 ч.л.
Уксус столовый — 9% — 80 мл
Помидоры зелёные – 1,5 кг
Перец горошком – 8 шт
Лавровый лист – 4 шт
Хмели-сунели – 2 ч.л.
Перец чили – 2 шт
Чеснок – 4 зуб.
Соль – 1 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Вяленые помидоры с мякотью.
Очень люблю вяленые помидорки, но всегда вялила их, удаляя сердцевину (http://sosedkina.ru/zakuska/vyalenye-pomidory.html). Нашла вот такой рецепт, так томаты получаются ещё вкуснее и выход готовых больше 😁.
СОСТАВ:
Помидоры (не мягкие) – 3 кг
Масло оливковое – 100 мл
Чеснок – 5 зуб.
Тимьян сухой
Мята сухая
Соль
GD Star Rating
loading...
loading...
Томатный соус на зиму.
СОСТАВ:
Перец чёрный молот. — 1 ч.л.
Перец чили молот. — 0,5 ч.л.
Перец болгарский — 500 гр
Уксус столовый 9% — 2 с.л.
Кориандр молот. — 1 ч.л.
Паприка молот. — 1 ч.л.
Лук репчатый — 500 гр
Помидоры — 3 кг
Сахар — 0,5 стак.
Тимьян — 1 ч.л.
Соль — 2 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: Заготовки, Закуска, из овощей,грибов, овощи, грибы, Соусы, заправки для салатов | Дата: 26 августа 2018 | 
56 | 
0
56 | 0Паштет из красной фасоли с семенами льна.
СОСТАВ:
Масло оливковое – 2 ст.л.
Красная фасоль – 200 гр
Кумин (зира) – 0,5 ч.л.
Семена льна – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Салат на зиму из огурцов и моркови.
СОСТАВ:
Перец чёрный молот. – 0, 5 ч.л.
Лук репчатый – 2 шт (200 гр)
Масло растительное – 50 мл
Уксус столовый 9% — 1 ст.л.
Морковь – 3 шт (200 гр)
Имбирь молот.- 0,5 ч.л.
Чеснок – 3 зуб.
Соль – 1,5 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Огурец — 1 кг
GD Star Rating
loading...
loading...
Малосольные огурцы с имбирём в горячем рассоле.
СОСТАВ:
На 3л воды:
Имбирь молот. – 0,5 ст.л.
Зонтики укропа – 3 шт
Сахар — 1,5 ст.л.
Укроп – 0,5 пуч.
Чеснок – 10 зуб.
Огурцы – 3 кг
Соль – 5 ст.л.
Перец молот.
GD Star Rating
loading...
loading...
Тарталетки с яично-оливковым паштетом.
СОСТАВ:
Тарталетки (тостовый хлеб или хлебцы)
Масло сливочное – 100 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Оливки – 150 гр
Укроп
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Помидоры маринованные с яблоками и корицей.
Выход, примерно, 3 банки по 700 гр.
СОСТАВ:
Уксус яблочный – 50 мл
Корица молот. – 1\4 ч.л.
Перец горошком – 4 шт
Петрушка – 1\3 пучк.
Помидоры – 1,5 кг
Сахар – 2,5 ст.л.
Укроп зонтики
Яблоко – 2 шт
Соль – 1,5 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Салат с рисом на зиму *Завтрак туриста*.
Выход, примерно, 4 банки по 700гр.
СОСТАВ:
Уксус винный белый – 100 мл
Масло растительное – 100 мл
Перец болгарский – 1 кг
Перец молот. – 0,5 ч.л.
Лук репчатый – 1 кг
Чеснок – 3 зуб.
Помидор – 3 кг
Морковь — 1 кг
Сахар – 120 гр
Рис – 1 стак.
Соль – 2 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Острый свекольный паштет с хреном.
СОСТАВ:
Уксус винный белый – 1 ст.л.
Перец чили – 1 шт
Свекла – 500 гр
Чеснок – 4 зуб.
Хрен – 50 гр
Сахар — 1 ч.л.
Соль
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: бутерброды, тарталетки, Заготовки, Закуска, из овощей,грибов, овощи, грибы | Дата: 22 марта 2018 | 56 | 0
56 | 0Тосты с карамелизированным луком и маслинами.
СОСТАВ:
Лук репчатый (красный) – 2 шт
Сахар тростниковый – 1 ст.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Батон (багет, хлеб)
Маслины — 100 гр
Лук зелёный
Гранат (зёрна)
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Классический жюльен.
Жюльен (фр. julienne) – это горячая закуска из грибов в сливках или сметане с сыром.
СОСТАВ:
Грибы (у меня лисички) – 200 гр
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Сливки (сметана) — 100 мл
Сливочное масло – 2 ст.л.
Сыр твёрдый – 100 гр
Лук репчатый – 1 шт
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: Вторые блюда, Гарнир, каши, овощи, Закуска, из овощей,грибов, из яиц, ягод, овощей, овощи, бобовые | Дата: 27 февраля 2018 | 58 | 0
58 | 0Закусочная красная фасоль с овощами в мультиварке.
СОСТАВ:
Фасоль красная сухая – 500 гр
Уксус столовый – 1,5 ст.л.
Перец болгарский – 200 гр
Лук репчатый – 250 гр
Помидоры св. – 1 кг
Масло растительное
Морковь – 250 гр
Сахар – 1 ст.л.
Чеснок – 4 зуб.
Соль
GD Star Rating
loading...
loading...
