Добавить в Закладки

 

Выход, примерно, 4 банки по 1 литру.

СОСТАВ:
Перец болгарский – 2-3 шт
Перец горошком – 10 шт
Уксус яблочный – 5 ст.л.
Листья малины – 10 шт
Лавровый лист – 4 шт
Перец чили – 1 шт
Помидоры – 3 кг
Укроп (зонтики)
Чеснок – 3 зуб.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 2 ст.л.

 

 

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Перец нарезать полосками.
По стерилизованным банкам разложить перец горошком, листья малины, лаврушку, кусочки чили, зонтики укропа и пластины чеснока.
Банки заполнить помидорами, чередуя с болгарским перцем.
Банки залить кипятком на 10 минут. Воду слить в кастрюлю. Добавить соль и сахар. Довести до кипения, снять с огня и влить уксус. Перемешать и залить маринадом помидоры. Закатать чистыми крышками. Перевернуть вверх дном и укрыть одеялом до полного остывания.