Добавить в Закладки 

СОСТАВ:
Уксус (винный красный) — 100 мл
Яйцо куриное — 10 шт
Лук репчатый — 1 шт
Горчица (зёрна) — 1 ст.л.
Перец чёрный (горошек)
Гвоздика (бутоны)
Лавровый лист
Свекла — 1 шт
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Тмин — 1 ст.л.   

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яйца отварить до готовности.
Лук и свеклу нарезать крупной соломкой
Налить в кастрюлю воду (1л). Положить лук, свеклу и все остальные специи. Довести воду до кипения, варить на маленьком огне 15 минут.
Очищенные от скорлупы яйца сложить в банку и залить горячим маринадом. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 дня.
Такие яйца хорошо подходят на закуска, в салаты, окрошку и т.д.

Можно так же использовать в рецепте перепелиные яйца, сократив время маринования.

 

Информацию о том сколько варить куриные яйца можно найти здесь http://sosedkina.ru/skolko_varit/skolko-varit-yajca.html