Добавить в Закладки

 

СОСТАВ:
Тесто дрожжевое — 500 гр
Сыр Адыгейский — 200 гр
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное
Зелень
Соль

 

 

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сыр натереть на тёрке. Зелень мелко порубить.
Добавить к сыру зелень, яйцо и соль. Всё перемешать. Поставить в холодильник на 15 минут.
Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать в лепёшку с краями тоньше,  чем середина. Выложить на середину начинку.Собрать края лепешки в мешочек.Слегка примять пальцами,перевернуть и аккуратно раскатать скалкой.
Жарить на разогретой сковороде с добавлением масла по 5-6 минут с каждой стороны. Готовые хачапури смазать сливочным маслом.