Пирог из кабачков с мясными фрикадельками.

СОСТАВ:
Кабачок (цуккини) — 3 шт
Мука пшеничная — 200 гр
Фарш мясной — 150 гр
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твёрдый — 50 гр
Сухари панировачные
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки (цуккини) и сыр натереть на тёрке.
К кабачкам добавить яйцо, соль и pазрыхлитель. Перемешать. Добавить муку и половину сыра. Ещё раз всё хорошо перемешать.
Лук мелко нарезать и добавить к фаршу. Посолить, поперчить, перемешать. Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.
Форму для запекания смазать маслом, присыпать панировачными сухарями. Выложить тесто. Вдавить в него фрикадельки. Присыпать оставшимся сыром.
Запекать в духовке (170С) 30-40 минут.

GD Star Rating
loading...