Запеканка с мясным фаршем, грибами, овощами и сыром Сулугуни.

СОСТАВ:
Фарш мясной (куриный) – 700 гр
Сыр твёрдый Сулугуни – 150 гр
Огурчики маринованные – 2 шт
Болгарский перец – 1 шт
Шампиньоны – 150 гр
Картофель – 3 шт
Майонез – 50 гр
Кетчуп – 50 гр
Чеснок – 1 зуб.
Черемша
Укроп
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Грибы нарезать и обжарить. Сыр и картофель натереть на тёрке.
Огурчики натереть на тёрке, зелень мелко порубить, перец нарезать соломкой. Всё соединить. Поперчить, посолить, влить майонез и кетчуп – перемешать.
Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Выложить ровным слоем в форму для запекания. Сверху грибы и тёртый картофель. Картофель посыпать частью тёртого сыра и накрыть овощами. Накрыть фольгой.
Запекать в духовке (180С) 30-35 минут. Фольгу снять, посыпать запеканку остатками сыра и запекать ещё 10 минут.