Свиные стейки на гриле в медово-лимонном маринаде.

СОСТАВ:
Свинина куском – 1 кг
Масло оливковое – 1 ст.л.
Сок лимона – 2 ст.л.
Мед – 1 ст.л.
Цедра лимона – 1 ч.л.
Чеснок – 1 зуб.
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
С лимона снять тонко цедру и мелко нарезать, можно цедру натереть на тёрке. Выжать с лимона сок. Чеснок пропустить через пресс.
Смешать масло, сок и цедру лимона, мёд, чеснок, соль и перец.
Мясо нарезать кусками толщиной в 1 см. Куски немного отбить и смазать лимонно-медовым маринадом. Оставить на 30-60 минут.
Обжарить мясо на сковороде гриль с двух сторон.

Такое мясо отлично подойдёт для приготовления его на природе на углях, для этого понадобится решетка.