Добавить в Закладки

 

СОСТАВ:
Свинина — 1 кг
Бекон (нарезка) — 150 гр
Маслины — 0,5 банк.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 70 гр
Зелень
Соль, специи.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В форму для запекания выложить слой бекона. Один на другой (как чешую).
Нарезать свинину на небольшие кусочки. Маслины-колечками. Зелень мелко порубить.
Яйца взбить с молоком. Добавить муку, маслины и зелень. Посолить, поперчить.
Каждый кусочек свинины обмакнуть в кляр, плотно выложить в форму на бекон.
Края бекона завернуть на свинину. Накрыть фольгой.
Выпекать в духовке (180С) 50 минут. Снять фольгу и запекать ещё 10 минут.
Если образовался сок-слить.