Свинина в горшочках с гречкой, брокколи и квашеной капустой.

СОСТАВ:
Свинина – 600 гр
Крупа гречневая – 1 стак.
Капуста квашеная – 300 гр
Лук репчатый – 1 шт
Брокколи – 200 гр
Сметана – 50 гр
Кетчуп – 100 мл
Бульон – 500 мл
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Брокколи разобрать на соцветия. Лук мелко нарезать.
Мясо нарезать. Посолить, поперчить. Обжарить до готовности. Добавить лук. Потушить 2-3 минуты.
Гречку отварить почти до готовности.
На дно горшочков (казана) выложить мясо с луком. Сверху гречку, брокколи и капусту. Залить бульоном.
Сметану смешать с кетчупом. Смазать соусом последний слой.
Запекать в духовке (180С) 30-40 минут.