Оленина тушеная в сметане с маринованными опятами.

СОСТАВ:
Опята (маринов.) — 200 гр
Лук репчатый — 1 шт
Оленина — 600 гр
Сметана — 100 гр
Бульон — 100 мл
Орех мускатный
Паприка (молотая)
Чеснок — 3 зуб.
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Оленину нарезать соломкой. Лук мелко нарезать. Чеснок-пластинами.
Мясо обжарить с добавлением растительного масла 15 минут. Добавить лук и чеснок. Жарить до прозрачности лука.
Влить бульон, добавить грибы. Тушить 10 минут.
Сметану смешать с паприкой, солью и мускатным орехом. Влить к мясу. Посыпать сухими травами. Тушить ещё 15-20 минут.

P.S на фото Картофельный салат с маринованными огурцами и фенхелем http://sosedkina.ru/salaty/kartofelnyj-salat-s-marinovannymi-ogurcami-i-fenxelem.html

GD Star Rating
loading...