Мидии Киви под сыром и оливками.

СОСТАВ:
Мидии Киви – 12-15 шт
Сыр твёрдый – 60 гр
Сметана – 150 гр
Оливки – 100 гр
Чеснок – 2 зуб.
Укроп
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Раковины освободить от моллюсков, ножку на которой держится моллюск срезать, внутри промыть от водорослей и песка.
Сыр натереть на тёрке, оливки мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, укроп мелко порубить ножом. Всё добавить к сметане, посолить и поперчить. Перемешать.
Выложить раковины в форму для запекания, в них разложить моллюсков. Сверху начинку из сыра и оливок.
Запекать в духовке (180С) 15-20 минут.