Кулинарный сайт Ксении Соседкиной

Поиск по сайту:

Категории:

Популярные по оценкам:

Мы в соц. сети:


Опросы

А есть ли у вас мультиварка?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...

Курица в маринаде мохо.

FavoriteLoadingДобавить в Закладки

Курица в маринаде мохо (5)22

 

Маринад мохо (MOJO) – этот маринад является визитной карточкой Кубы. С таким маринадом можно приготовить не только курицу, но и свинину, говядину, различную птицу, рыбу и морепродукты.
СОСТАВ:
Курица (у меня голень) – 1 кг
Уксус винный белый – 1 ст.л.
Орегано (сухой) он же душица
Апельсин (сок, цедра) – 1 шт
Перец болгарский – 1 шт
Лайм (сок, цедра) – 1 шт
Соевый соус – 3 ст.л.
Соус Табаско – 1 ч.л.
Лук репчатый – 1 шт
Вино (белое) – 200 мл
Масло оливковое
Масло сливочное
Кумин (он же зира)
Лист лавровый
Чеснок — 2 зуб.
Тмин
Соль, перец.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Курицу промыть и обсушить. Можно использовать целую или филе.
С апельсина и лайма снять цедру и выжать сок.
Приготовить маринад.
В ступке растолочь кумин, тмин и чеснок. Добавить орегано, оливковое масло, соевый соус, Табаско, уксус ( у меня уксус из сидра), сок и цедру апельсина и лайма, соль и перец. Всё хорошо перемешать.
Залить этим маринадом курицу, перемешать и убрать в холодное место на 1 час.
Нарезать лук и перец.
Лук обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить перец и тушить ещё 3 минуты.
Курицу с маринадом выложить в форму для запекания, влить вино и выложить сверху перец с луком, разложить лавровый лист.
Накрыть форму крышкой или фольгой и убрать в духовку (180С) на 1 час. За 10 минут до готовности снять фольгу.

Курица в маринаде мохо (6)22

Курица в маринаде мохо (7)22

Курица в маринаде мохо (8)22

Курица в маринаде мохо (9)22

Курица в маринаде мохо (10)22

Курица в маринаде мохо (11)22

Курица в маринаде мохо (12)22

Курица в маринаде мохо (13)22

GD Star Rating
loading...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Добавьте свой рецепт:

Популярные по просмотрам:

Популярные по комментариям:

Введите свой E'mail:

Друзья сайта:

Календарь:

Февраль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728