Кролик тушеный в сметане с морковью и луком.

СОСТАВ:
Кролик – 800 гр
Сметана – 500 гр
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Чеснок – 3 зуб.
Уксус – 2 ст.л.
Соль, специи.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В воде (2 л) развести уксус. Замочить кролика на 3 часа.
Вынуть кролика, обсушить. Порезать на куски. Посолить, поперчить, обмазать чесноком пропущенным через пресс. Оставить мариноваться на 1 час.
Морковь натереть на тёрке. Лук мелко порубить.
Обжарить кролика с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Добавить лук с морковью. Потушить ещё 10 минут. Добавить сметану. Хорошо перемешать. Уменьшить огонь. Тушить 1 час.

P.S на фото Ячневая каша с грибами и салом http://sosedkina.ru/garnir/yachnevaya-kasha-s-gribami-i-salom.html

GD Star Rating
loading...