Добавить в Закладки

 

СОСТАВ:
Баранина – 2 кг
Чеснок – 2 шт
Коньяк – 100 мл
Соль, специи.

 

 

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Чеснок очистить, поделить на зубчики. Баранину крупно нарезать.
Зубчики чеснока обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Убрать в сторону.
Каждый кусок баранины обжарить в ароматном масле. До золотистого цвета.
Обжаренное мясо выложить в казан. Полить коньяком. Поджечь. После того как коньяк прогорит, посыпать баранину специями, обжаренным чесноком, посолить. Хорошо перемешать.
Накрыть казан пергаментом, сверху крышкой.
Запекать в духовке (160С) 2-2,5 часа.

P.S  на  фото  Алу гоби-цветная капуста с картофелем  http://sosedkina.ru/garnir/alu-gobi-cvetnaya-kapusta-s-kartofelem.html