Кулинарный сайт Ксении Соседкиной

Поиск по сайту:

Категории:

Популярные по оценкам:

Мы в соц. сети:


Опросы

Чем вы выстилаете форму для выпечки?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...

желатин

Японский чизкейк с муссом из тёмного шоколада.

 

 

Этот рецепт я нашла как Японский чизкейк из 3х ингредиентов. Но толи что-то пошло не так, толи форма большая, но этот чиз получился тонким. Я исправила ситуацию, сделав ещё один слой из шоколадного мусса.

СОСТАВ:

для белого слоя:
Сливочный сыр (Филадельфия) – 160 гр
Шоколад белый – 160 гр
Яйцо куриное – 4 шт.

для тёмного слоя:
шоколад тёмный – 50 гр
сливки (33%) – 200 мл
желатин – 25 гр
сахар – 50 гр

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Шоколадно-кофейный мусс на шоколадном бисквите с черносливом.

СОСТАВ:

Кофе (готовый, сладкий) – 30-50 мл

шоколадный бисквит с черносливом:

Мука пшеничная – 160 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Чернослив – 50 гр
Сахар – 150 гр
Какао – 4 ст.л.

шоколадно-кофейный мусс:

Шоколад тёмный – 120 гр
Кофе крепкий – 30 мл
Сливки 33% – 200 гр
Сметана – 200 гр
Сахар – 150 гр
Желатин – 15 гр

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Торт с клубничным бисквитом, заварным кремом и жимолостью.

 

СОСТАВ:
Клубничный сироп (сок) – 200-300 мл
Жимолость – 1 стак.

бисквит:
Мука пшеничная – 1 стак.
Сода (гашеная)- 0,5 ч.л.
Яйцо куриное – 4 шт
Клубника – 0,5 ст.
Сахар – 1 стак.

заварной крем:
Масло сливочное – 80-100 гр
Мука пшеничная – 60 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Молоко – 600 мл
Сахар – 100 гр
Ванилин

клубничное желе:
клубника – 100 гр
желатин – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Торт с апельсиновым бисквитом, творожным кремом в шоколадно-кофейном суфле.

 

СОСТАВ:

апельсиновый бисквит:
Масло растительное – 100 мл
Сок апельсиновый – 200 мл
Мука пшеничная – 150 гр
Цедра апельсина – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сметана – 50 мл
Сахар – 100 гр
Сода – 0,5 ч.л.
Ванилин

крем:
Сливки 33% – 200 мл
Творог – 300 гр
Сахар – 0,5стак.

шоколадно-кофейное суфле:
Шоколад тёмный – 200 гр
Масло сливочное – 1 ст.л.
Крепкий кофе – 50-60 мл
Сливки (33%) – 200 мл
Яйцо куриное – 3 шт
Желатин – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Паровые котлеты с сюрпризом.

parovye-kotlety-s-syurprizom-622

 

СОСТАВ:
Томатная паста (кетчуп, томатный сок) – 100 гр
Фарш мясной (у меня мясной) – 800 гр
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо куриное – 1 шт
Сметана – 1 ст.л.
Желатин – 10 гр
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Творожно-шоколадный торт без выпечки.

tvorozhno-shokoladnyj-tort-bez-vypechki-422
СОСТАВ:
Шоколад тёмный – 90-100 гр
Масло сливочное – 60 гр
Печенье – 150 гр
Творог – 800 гр
Молоко – 100 мл
Сахар – 200 гр
Желатин – 15 гр
Какао – 1 ст.л.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Вишнёвое желе с мандариновыми дольками.

Вишнёвое желе с мандариновыми дольками (4)22

 

СОСТАВ:
Сливки (33%) – 200 гр
Вишня коктейльная
Мандарин – 3 шт
Вишня – 250 гр
Сахар – 100 гр
Желатин – 20 гр

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Десерт из манго и банана.

Десерт из манго и банана (7)22

 

 

СОСТАВ:
Манго – 1 шт
Банан – 1 шт
Желатин – 5 гр
Мёд – 2 ст.л.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Десерт из бананового мусса с ананасовым желе и воздушным рисом.

 

 

СОСТАВ:
Сироп (от ананаса) – 100-150 мл
Кокосовая стружка
Ананас – 0,5 банк.
Сметана – 200 гр
Желатин – 10 гр
Воздушный рис
Сахар – 2 ст.л.
Банан – 2 шт

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Блинный торт с кофейным кремом.

Блинный торт с кофейным кремом (6)22

 

СОСТАВ:
Крепкий кофе (готовый) – 50 мл
Блины (готовые) – 10-15 шт
Сливки (33-35%) – 150 мл
Шоколадная паста
Сахар – 50-70 гр
Желатин – 10 гр

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Клубничный мусс с натуральным йогуртом.

Клубничный мусс с натуральным йогуртом (3)22

 

СОСТАВ:
Йогурт натуральный (можно клубничный) – 300 мл
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Клубника – 500 гр
Желатин – 2 ст.л.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Торт из шоколадного мусса с бананами.

 

 

 

СОСТАВ:
Масло сливочное – 60 гр
Сметана (30%) – 500 гр
Желатин – 12 гр
Печенье – 150 гр
Молоко – 100 мл
Сахар – 160 гр
Какао – 2 ст.л.
Банан – 4 шт
Ванилин

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Творожный пирог с черносливом.

Творожный пирог с черносливом (7)22

 

СОСТАВ:
Крахмал картофельный – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 100 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Чернослив – 100 гр
Сахар – 1 стак.
Творог – 300 гр
Сметана – 250 гр
Желатин – 10 гр
Шоколад – 50 гр
Ванилин

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Шоколадный торт с бананами и грецким орехом.

Шоколадный торт с бананами и грецким орехом (1) 

СОСТАВ:
Молоко сгущенное — 0,5 бан.
Сметана (25-30%) — 600 гр
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Орехи грецкие — 100 гр
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель – 10 гр
Желатин – 10 гр
Сахар — 350 гр
Какао — 1,5 ст. л.
Банан — 3 шт

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Торт Малина в сливках с белым шоколадом.

Торт Малина в сливках с белым шоколадом (2)22 

СОСТАВ:
Мука пшеничная — 120 гр
Сливки (33-35%) – 300 гр
Шоколад белый – 100 гр
Яйцо куриное — 4 шт
Малина — 300 гр
Желатин — 15 гр
Сахар – 200 гр

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Добавьте свой рецепт:

Поделиться:

Популярные по просмотрам:

Популярные по комментариям: WordPress › Ошибка

На сайте возникла критическая ошибка.

Узнайте больше про решение проблем с WordPress.