За рецепт спасибо В.Мельник.
СОСТАВ:
песочная основа:
Масло сливочное – 70 гр + 35 гр
Яйцо куриное (желток) – 1 шт
Мука пшеничная – 125 гр
Мука миндальная – 30 гр
Сахарная пудра – 30 гр
Сахар – 30 гр
Соль
сырная основа:
Яйцо куриное (желток) – 1 шт
Сыр творожный – 500 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Вишня с\м – 200 гр
Крахмал — 10 гр
Боб тонка – 1 шт
Молоко – 150 гр
Сахар – 90 гр + 20 гр
вишнёвая намелака:
Пюре вишнёвое – 60 гр
Глюкозный сироп – 6 гр
Шоколад белый – 80 гр
Сливки 33-35% — 100 гр
Какао-масло – 8 гр
Желатин – 2 гр
PS автор советует, если вы не нашли Боб тонка, то добавьте в начинку 60гр ликёра Амаретто.
Читать далееСОСТАВ:
Шоколад тёмный – 100 гр
Вишня б/к – 600 гр
Сахар – 300 гр
СОСТАВ:
Шоколад тёмный – 200 гр
Масло сливочное – 100 гр
Мука пшеничная – 100 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Вишня – 200 гр
Сахар – 150 гр
Какао – 20 гр
СОСТАВ:
ванильное тесто:
Масло сливочное – 120 гр
Мука пшеничная – 120 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахар – 120 гр
Молоко — 2 ст.л.
Ванилин
Соль
шоколадно-вишнёвый ганаш:
Шоколад тёмный – 150 гр
Сливки (33-35%) – 100 гр
Вишня – 100 гр
сливочный крем:
Сливки – 33-35% — 200 гр
Сахарная пудра — 50-70 гр
Краситель пищевой
Ванилин
украшение:
Коктейльная вишня
Вафельные лепестки
СОСТАВ:
Кокосовая стружка – 1 ст.л.
Паста кокосовая – 2 ст.л.
Листы лазаньи – 3-6 шт
Яйцо куриное – 2 шт
Цукаты – 50 гр
Творог — 200 гр
Сахар – 50 гр
Банан – 1 шт
Коктейльная вишня
Кокосовая стружка
Сахарная пудра
СОСТАВ:
Мука пшеничная – 1 стак.
Крупа манная – 1 стак.
Печенье – 140 гр (5шт)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйцо куриное – 1 шт
Молоко – 1 стак.
Сахар – 0,5 стак.
Вишня – 100 гр
Какао – 2 ст.л.
Ванилин
СОСТАВ:
Джем брусничный – 150 гр
Арахис – 2 ст.л.
Вишня – 100 гр
песочная основа:
Масло сливочное – 200 гр
Мука пшеничная – 2 стак.
Яйцо куриное – 1 шт
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахар – 150 гр
заварной лимонный крем:
Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
Яйцо куриное (желток) – 2 шт
Лимон (сок+цедра) – 1 шт
Молоко – 350 мл
Сахар – 100 гр
Миндаль – 50 гр
СОСТАВ:
Тыквенное пюре – 200 гр
Овсяные хлопья – 70 гр
Мука пшеничная – 170 гр
Масло сливочное – 120 гр
Вишня вяленая – 70 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Сахар – 150 гр
Брусника
Сливки
Соль
СОСТАВ:
бисквит
Мука пшеничная – 1 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар – 1 стак.
Сода — 0,5 ч.л.
Какао – 2 ст.л.
начинка
Сгущенное молоко – 0,5 банк.
Масло сливочное – 100 гр
Творог – 200 гр
Вишня – 250 гр
глазурь
Масло сливочное – 1 ст.л.
Молоко – 1,5 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Какао – 1 ст.л.
СОСТАВ:
Мука пшеничная – 200 гр
Масло сливочное – 100 гр
Кардамон молотый – 1 ч.л.
Вишня вяленая – 50 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Сахар 100 гр
Мёд – 2 ст.л.
Сода – 0,5 ч.л.
СОСТАВ:
Мука пшеничная – 1 стак.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Яйцо куриное – 3 шт
Вишня – 200 гр
Кефир – 1 стак.
Сахар – 1 стак.
Ванилин
Соль