Этот торт 🎂 я пекла день рождения 🎈 доченьки Анютки, которой исполнилось уже 7 лет 🤗.
СОСТАВ:
тесто:
Мука пшеничная -170 гр
Яйцо куриное – 5 шт
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Крахмал – 2 ст.л.
Сахар – 150 гр
Ванилин
крема с печеньем:
Молоко с сгущенное (варёное) – 1 банк.
Масло сливочное – 100 гр
Сыр сливочный – 200 гр
Арахис – 100 гр
Печенье – 150 гр
Изюм – 50 гр
СОСТАВ:
Сыр творожный (филадельфия, маскарпоне) – 300 гр
Сок (у меня лайм-личи-манго-гуава) – 100 мл
Ягода (клубника) – 200 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Печенье – 200 гр
Фисташки – 100 гр
Банан – 2шт
Сахар- 50 гр
Краситель
СОСТАВ:
Паста (у меня необычные фестонате доппие кон джемелло 🙂) – 400-500 гр
Сыр сливочный (творожный) – 100 гр
Орехи грецкие – 50 гр
Чеснок – 1-2 зуб.
Укроп
Соль, перец.
СОСТАВ:
творожно-тыквенная начинка:
Сыр сливочный (филадельфия) – 200 гр
Тыква (или готовое пюре) – 600 гр
Яйцо куриное – 5 шт
Курага – 60 гр
Творог – 600 гр
Крахмал – 2 ст.л.
Сахар – 130 гр
Ванилин
основа Покровский пряник:
Молоко сгущённое (варёное) – 0,5 банк.
Имбирь молотый – 0,5 ч.л.
Масло сливочное – 130 гр
Мускатный орех – 0,5 ч.л.
Мука пшеничная – 4 стак.
Корица молотая – 1 ст.л.
Орех грецкий – 150 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Кардамон – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 стак.
Какао – 2 ст.л.
Мёд – 100 гр
Соль
СОСТАВ:
Сыр творожный сливочный (типа Филадельфия) – 300 гр
Тесто слоеное – 500 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Желатин – 20 гр
Ветчина – 350 гр
Ананасы – 150 гр
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец.
Этот рецепт я нашла как Японский чизкейк из 3х ингредиентов. Но толи что-то пошло не так, толи форма большая, но этот чиз получился тонким. Я исправила ситуацию, сделав ещё один слой из шоколадного мусса.
СОСТАВ:
для белого слоя:
Сливочный сыр (Филадельфия) – 160 гр
Шоколад белый – 160 гр
Яйцо куриное – 4 шт.
для тёмного слоя:
шоколад тёмный – 50 гр
сливки (33%) – 200 мл
желатин – 25 гр
сахар – 50 гр
Сегодня приготовим знаменитый торт Красный бархат (Red velvet). У этого торта ярко-красный влажный бисквит и белоснежный крем. Этот торт стали называть Дьявольской едой. И не только за его характерный кроваво-красный цвет, но и благодаря его потрясающему вкусу, который некоторые моралисты могут посчитать греховным.
Этот торт стал любимым десертом в моей семье, после чизкейка конечно же ;-).
СОСТАВ:
бисквит:
Масло растительное – 200 мл
Мука пшеничная – 350 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Кефир – 250 мл
Сахар – 300 гр
Какао – 1 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Краситель
Соль
крем:
Сыр творожный – 500 гр
Масло сливочное – 100 гр
Сахарная пудра – 120 гр
СОСТАВ:
бисквит:
Мука пшеничная – 140 гр
Масло растительное – 60 мл
Молоко сгущённое – 1 банк.
Шоколадная паста – 100 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Разрыхлитель – 1 ст.л.
Сахар – 60 гр
Какао – 2 ст.л.
Ванилин
Соль
сырный крем:
Сыр сливочный (творожный) – 400 гр
Сахарная пудра – 100 гр
Кокосовая стружка – 1 ст.л.
Масло сливочное – 60 гр
Ананас – 200 гр
шоколадный крем:
Шоколад тёмный – 100 гр
Сливки (33-35%) – 1 стак.
СОСТАВ:
бисквит:
Шоколад горький – 90-100 гр
Масло сливочное – 100 гр
Мука гречневая – 80 гр
Мука пшеничная – 80 гр
Яйцо куриное – 4 шт
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Фисташки – 100 гр
Сахар – 200 гр
Корица
крем:
Ароматизатор фисташковый
Пищевой краситель зелёный
Сливки – 33-35% – 250 мл
Сахарная пудра – 100 гр
Сыр сливочный – 150 гр
Фисташки – 60 гр
Давно хотела приготовить морковный торт, но всё руки не доходили. И вот он…. Нам всем очень понравился! Ни кто так и не поверил, что в составе есть морковь. Я влюблена в него!
И если вам кажется, что все эти морковные, кабачковые и тыквенные торты — это из разряда овощных закусочных пирогов — вы ошибаетесь. Попробуйте и вы не разочаруетесь.
СОСТАВ:
морковный бисквит:
Коричневый сахар — 100 гр
Масло растительное — 150 мл
Йогурт натуральный — 100 гр
Мука пшеничная – 260 гр
Орех грецкий — 100 гр
Орех мускатный — 1 ч.л.
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Морковь — 250 гр
Корица — 2 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар – 100 гр
сырный крем:
Сыр сливочный (творожный) – 200 гр
Сливки (33-35%) – 120 мл
Сахарная пудра – 100 гр
Ванилин
СОСТАВ:
Рис (отварной) — 120 гр
Сыр Филадельфия
Сёмга (форель)
Лук зелёный
Икра красная
Соевый соус
Имбирь
Васаби
Нори
Как видите, мою страсть к чизкейкам не остановить. Тем более муж заказал, да и повод есть – сыночку исполнилось 6 месяцев. Жаль, что сейчас часто баловать вкусняшками катастрофически не хватает времени.
Вы любите кофе? Какой Вы предпочитаете? Заварной в гранулах или свежесваренный из молотых зёрен? У каждого кофемана свои особенности.
А может утром с вкусным кофе или чаем отведать кофейный чизкейк?!
Давайте такой приготовим и побалуем любимых. Невероятно кофейный чизкейк с кусочками шоколада, а сверху белая сырная прослойка. Правда напоминает чашечку ароматного кофе с пышной шапочкой из сливок. Ну какой кофеман устоит, правда?
И так сегодня кофейно-шоколадный чизкейк *Кофе со сливками*.
Читать далее
СОСТАВ:
Молоко сгущенное – 100 гр
Сыр Филадельфия – 150 гр
Сливки (15%) – 200 гр
Сок лимона – 1 ст.л.
Ежевика – 350 гр
Сахар – 150 гр
Ванилин
А вы любите чизкейки так как люблю их я?! В этот десерт я просто влюблена, к слову, и муж тоже ;-).
Удивительно, что такое простое блюдо может быть таким вкусным! Попробуйте приготовить этот чизкейк и вы забудете о других десертах!
Чизкейк с карамелью – это мечта сладкоежек. А я его ещё посыпала крупной морской солью. Я очень люблю сочетание сладкой выпечки с солью! Это когда сначала чувствуешь сладость сахара, а потом ощущаешь хруст нерастворившейся соли… Мммммм…..
Почему а-ля ? Да потому что я не нашла ту самую аргентино-шведскую карамель Dulce de leche. По описаниям на форумах она напоминает вкус варёной сгущёнки. А она есть в каждом магазине. Значит будем готовить с ней.
Когда вы попробуете первый кусочек, вам обязательно захочется повторить.
И так начнем….