Фокачча – это итальянская лепёшка, выпекаемая в печи или духовке на разогретом камне. Готовое тесто раскатывают в пласт, но чаще просто выкладывают на противень и растягивают руками. Поверхность смазывают оливковым маслом, сверху присыпают крупной морской солью и итальянскими травами ( розмарин, тимьян, орегано и т.д.).
СОСТАВ:
Паприка (сухая, кусочками) – 1 ч.л.
Чеснок (сушёный) – 1 ч.л.
Паприка молотая – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 3 стак.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Семена тыквы – 1 ст.л.
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Маслины – 100 гр
Чеснок – 2 зуб.
Соль морская
Соль – 1 ч.л.
СОСТАВ:
Рассол (огуречный) – 1 стак.
Масло растительное – 1 стак.
Мука пшеничная – 1,5 стак.
Сахар – 1,5 стак.
Сода – 1 ч.л.
Тростниковый сахар
Морская соль
Какао