Крюшон (фр.cruchon — кувшинчик), также боуль (нем. Bowle — чаша) — холодный десертный алкогольный напиток. Крюшон готовят из смеси вина и фруктовых соков, ягод или целых фруктов; с добавлением шампанского, сидра, минеральной воды и других газированных напитков; может дополнительно подслащиваться ликером, сиропом или сахаром. Крюшон подают охлаждённым до 8-10 °C, в классическом виде в хрустальных бокалах. Напиток может быть среднеалкогольным (более 9 % спирта) или малоалкогольным, может быть и безалкогольным (смесь сока и фруктов с газированным напитком).

СОСТАВ:
Ананас свежий – 500-700 гр
Шампанское – 2-3 бут.
Коньяк – 200 мл
Сахар – 200 гр

Читать далее →