Опросы
Загрузка ...Апельсиновая глазурь.
СОСТАВ:
Сахарная пудра – 100 гр
Сок апельсина – 2 ст.л.
Куркума или краситель
GD Star Rating
loading...
loading...
Суп Массаман карри (Massaman Curry).
СОСТАВ:
Говядина (курица) – 500 гр
Молоко кокосовое – 400 мл
Масло кунжутное – 1 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Соус рыбный – 50 мл
Сок лимона – 2 ст.л.
Картофель – 4 шт
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
Вода – 200 мл
Сахар – 1 ст.л.
Соль
Паста Массаман карри:
Креветочная паста – 1 ст.л.
Кориандр молот. — 0,5 ч.л.
Кардамон молот. – 0,5 ч.л.
Мускатный орех – 0,5 ч.л.
Имбирь молот. – 1 ч.л.
Зира молот. – 0,5 ч.л.
Лемонграсс – 0,5 шт
Перец чили – 1 шт
Куркума – 0,5 ч.л.
Бадьян – 1 шт
Гвоздика
GD Star Rating
loading...
loading...
Острый салат из огурцов с куркумой на зиму.
Выход, примерно, 3 баночки по 700мл
СОСТАВ:
Уксус яблочный – 200 мл
Кориандр (зёрна) – 1 ч.л.
Горчица (зёрна) – 1 ч.л.
Лук репчатый – 2 шт
Петрушка – 0,5 пучк.
Перец чили – 1 шт
Паприка — 1 ч.л.
Куркума – 1 ч.л.
Огурцы – 2 кг
Сахар — 150 гр
Соль – 1,5 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Курица с сельдереем, грецкими орехами и яблоком (рецепт для СВЧ).
СОСТАВ:
Курица (голень, бедро) – 1 кг
Перец болгарский – 1 шт
Сельдерей (стебли) – 3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Орехи грецкие – 50 гр
Рыбный соус – 2 ст.л.
Куркума – 0,5 ч.л.
Майонез – 2 ст.л.
Яблоко – 1 шт
Соль, специи.
GD Star Rating
loading...
loading...
Бризоль с фаршем, сыром и маринованными огурчиками.
СОСТАВ:
Огурец маринованный – 1-2 шт
Фарш мясной – 500 гр
Яйцо куриное – 4 шт
Сыр твёрдый – 60 гр
Майонез – 1 ст.л.
Кориандр молотый
Чеснок – 1 зуб.
Молоко – 50 мл
Мускатный орех
Хмели-сунели
Паприка
Куркума
Майоран
Укроп
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Молоко с куркумой и мёдом.
Этот напиток родом из Древней Индии, ему уже более 4 тысяч лет. Его ещё называют Золотое молоко, в первую очередь не за его цвет,а целебные свойства.
Этот древнейший напиток полезен для суставов, для сосудов, для пищеварительной системы, а также его пьют для похудения.
СОСТАВ:
Молоко – 500 мл
Куркума – 1 ст.л.
Мёд – 2 ст.л.
GD Star Rating
loading...
loading...
Корень сельдерея с опятами и овощами в мультиварке.
СОСТАВ:
Сельдерей корневой – 1 шт
Зелёный горошек – 100 гр
Семена горчицы – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Крахмал картоф. – 1 ч.л.
Грибы (опята) – 150 гр
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Мускатный орех
Кориандр
Куркума
Паприка
Тимьян
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Мясо в индийском соусе Мадрас карри (Madras beef curry). Рецепт для мультиварки.
СОСТАВ:
Говядина (свинина) – 800 гр
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Имбирь молотый – 1 ч.л.
Бульон (вода) – 500 мл
Тмин молотый – 1 ч.л.
Томатная паста – 2 ст.л.
Кумин молтый – 1 ч.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.
Куркума – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Курица запечёная на хлебе.
СОСТАВ:
Курица (голень, бедро) – 1-1,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Хлеб (сухари) – 200 гр
Майонез – 100 гр
Бульон – 1 стак.
Куркума
Майоран
Соль, специи.
GD Star Rating
loading...
loading...
Каннеллони фаршированные форелью, грибами и сыром.
СОСТАВ:
Грибы (у меня маслята) – 100 гр
Помидоры черри – 100 гр
Масло сливочное – 50 гр
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Каннеллони – 10-12 шт
Форель (сёмга) – 300 гр
Сыр твёрдый – 150 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Мускатный орех
Молоко – 500 мл
Куркума
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: Вторые блюда, из морепродуктов и рыбы, из морепродуктов и рыбы, Паста | Дата: 15 декабря 2017 | 
104 | 
0
104 | 0Индийский суп Гуджарати кадди.
Гуджарати кади — это пряный индийский суп из йогурта и нутовой муки. Мука для такого супа должна быть мелкого помола, как и пшеничная.
СОСТАВ:
Йогурт натуральный – 1 стак.
Жёлтая паста карри – 1 ст.л.
Мука нутовая – 4 ст.л.
Горчица (семена)
Имбирь – 1 см
Перец чили
Гвоздика
Куркума
Корица
Сахар
Зира
Соль
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: горячие супы, из овощей, грибов, крем-суп, суп-пюре, Первые блюда | Дата: 13 декабря 2017 | 177 | 0
177 | 0Цветная капуста в кляре с водкой и куркумой.
СОСТАВ:
Вода газированная — 120 мл
Цветная капуста – 500 гр
Мука пшеничная — 130 гр
Яйца куриные — 1 шт
Масло растительное
Крахмал — 50 гр
Водка — 1 ст.л.
Куркума
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: Выпечка, Гарнир, каши, овощи, из овощей,грибов, овощи, бобовые | Дата: 7 декабря 2017 | 440 | 0
440 | 0Кабачковый крем-суп с вялеными томатами.
Я готовила этот суп в мультиварке-скороварке тм Steba.
СОСТАВ:
Кабачок (цуккини) – 400 гр
Сыр твёрдый – 100 гр
Лук репчатый – 1шт
Бульон – 100-150 мл
Вяленые томаты
Куркума
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Рубрика: горячие супы, из овощей, грибов, крем-суп, суп-пюре, Первые блюда | Дата: 2 декабря 2017 | 127 | 0
127 | 0Итальянские хлебные палочки с тыквой, травами и чесноком.
Люблю в кафе и ресторанах заказывать хлебную корзину. У каждого заведения она своя, но главное условие, что всё свежее, горячее и собственного производства.
Я люблю когда в такой ароматной корзине есть традиционные итальянские хлебные палочки — Гриссини. Длинные, тонкие и хрустящие.
Сегодня у нас безумно вкусные Гриссини с тыквой, травами и чесноком. *
СОСТАВ:
Мука пшеничная — 550-600 гр
Масло оливковое — 2 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт
Дрожжи сухие — 6 гр
Куркума — 1 ч.л.
Чеснок- 2 зуб.
Тыква – 100 гр
Соль — 2 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Розмарин
Майоран
Кунжут
GD Star Rating
loading...
loading...
Рис с капустой, опятами и курицей в мультиварке.
СОСТАВ:
Курица (филе, голень, бедро) – 500 гр
Капуста белокочанная – 200 гр
Лавровый лист
Перец горошком
Бульон – 2 стак.
Морковь – 1 шт
Базилик сухой
Помидор – 2 шт
Опята – 150 гр
Рис – 1 стак.
Куркума
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
