Курочка Баффало является одним из самых культовых блюд Америки. Своё название она получила благодаря американскому городу Баффало, который считается её родиной. Крылышки (голень) сначала обваливают в муке и жарят во фритюрнице, после чего заправляют острым соусом. Знаменитую остроту американским крылышкам придаёт смесь соуса и кайенского перца. Используя различные виды соуса, можно регулировать остроту блюда. Традиционно такая курочка подаётся с сырным соусом и сельдереем.
СОСТАВ:
Голень (крылья) куриная – 1 кг
Мука пшеничная – 50 гр
Масло сливочное – 30 гр
Соус Табаско – 1 ст.л.
Паприка – 1 ст.л.
Кетчуп – 100 гр
Соль, перец.
СОСТАВ:
Куриные крылья – 1 кг
Пиво светлое – 1 бут.
Чеснок – 3 зуб.
Карри
Соль, перец.
СОСТАВ:
Масло растительное – 50 мл
Крылья куриные – 1 кг
Чеснок – 3 зуб.
Соус Табаско
Соль, специи.
СОСТАВ:
Имбирь (молотый) – 0,5 ч.л.
Крылья куриные – 1,5 кг
Лимон (сок) – 1 ст.л.
Кориандр (молотый)
Соус Табаско
Майонез – 2 ст.л.
Кетчуп – 3 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Мёд – 1 ст.л.
Соль, перец.
СОСТАВ:
Хлопья кукурузные (без глазури) – 3 ст.л.
Сухари панировочные – 3 ст.л.
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Крылья куриные – 1 кг
Соевый соус – 4 ст.л.
Кунжут – 3 ст.л.
Кетчуп – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Карри
Соль, перец.
СОСТАВ:
Масло растительное – 2 ст.л.
Крылья куриные – 1 кг
Соевый соус – 4 ст.л.
Базилик (сухой)
Имбирь – 2 см
Чеснок – 3 зуб.
Мёд – 1 ст.л.
Соль, перец.
СОСТАВ:
Крылья куриные – 1 кг
Масло растительное – 3 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Орегано (сухой)
Базилик (сухой)
Карри
Соль, перец.
СОСТАВ:
Курица (крылья) – 1 кг
Лимон (сок) – 3 ст.л.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Мёд – 2 ст.л.
Орегано (сушёный)
Чеснок – 2 зуб.
Соль.
СОСТАВ:
Курица (крылья) – 1кг
Перец болгарский – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
Аджика – 1 ст.л.
Соль.