СОСТАВ:
Сок апельсина – 200 мл
Клубника – 150 гр
Авокадо – 1 шт
Мята
Сегодня я вам расскажу о 4х начинках для пирожных Макарон (macaron).
Фисташка — белый шоколад
Лаванда – белый шоколад
Банан – тёмный шоколад
Клубника – белый шоколад
Рецепты по приготовлению самих пирожных, как на французской так и на итальянской меренге, вы найдёте по хэштегу #macaron .
Читать далееСОСТАВ:
Безе:
Яичный белок – 150 гр
Сок лимона – 1 ч.л.
Крахмал – 1 ч.л.
Сахар – 300 гр
Солёная карамель:
Масло сливочное – 20 гр
Сливки 33-35% – 100 гр
Сахар – 100 гр
Соль
Клубничный соус:
Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Масло сливочное – 30 гр
Клубника – 400 гр
Сахар – 100 гр
Вода — 100 мл
Крем с маскарпоне:
Сливки 33-35% – 250 гр
Маскарпоне – 250 гр
Сахарная пудра – 10 гр
Сок лимона – 1 ст.л.
Свежая мята
Читать далее
На сайте уже есть рецепт этого десерта, предлагаю немного другое количество ингредиентов. Я люблю у фонданов более кремообразную,чтобы она не вытекала при разломе, если любите более жидкую, то нужно уменьшить время.
СОСТАВ:
Горький шоколад – 150 гр
Масло сливочное — 50 гр
Мука пшеничная – 30 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Сахар – 50 гр
Сахарная пудра
Мороженое
Клубника
СОСТАВ:
Сыр творожный (филадельфия, маскарпоне) – 300 гр
Сок (у меня лайм-личи-манго-гуава) – 100 мл
Ягода (клубника) — 200 гр
Яйцо куриное — 2 шт
Печенье — 200 гр
Фисташки – 100 гр
Банан – 2шт
Сахар- 50 гр
Краситель
СОСТАВ:
Вода газированная 7 UP – 200 мл
Клубника – 200 гр
Банан – 1 шт
Лёд
СОСТАВ:
Молоко кокосовое – 200 мл
Клубника – 150 гр
Корица молотая
Лепестки миндаля
Клубничный джем
Ананас – 150 гр
Сахар – 2 ст.л.
Банан – 1 шт
СОСТАВ:
Сок ананасовый – 200 мл
Сок персиковый – 200 мл
Клубника – 150 мл
СОСТАВ:
Томаты черри – 200 гр
Бальзамический крем
Сок лимона – 1 ст.л.
Клубника – 200 гр
Оливковое масло
Листья салата
Кунжут
Соль, перец.
СОСТАВ:
Лайм (сок) – 0, 5 шт
Клубника – 200 гр
Папайя – 200 гр
Грецкие орехи
Мороженое
Мёд – 1 ст.л.
СОСТАВ:
Клубничный сироп (сок) – 200-300 мл
Жимолость – 1 стак.
бисквит:
Мука пшеничная – 1 стак.
Сода (гашеная)- 0,5 ч.л.
Яйцо куриное – 4 шт
Клубника – 0,5 ст.
Сахар – 1 стак.
заварной крем:
Масло сливочное – 80-100 гр
Мука пшеничная – 60 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Молоко – 600 мл
Сахар – 100 гр
Ванилин
клубничное желе:
клубника – 100 гр
желатин – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
СОСТАВ:
бисквит
Мука пшеничная – 250 гр
Яйцо куриное – 5 шт
Сахар – 250 гр
Какао – 2 ст.л.
крем
Яйцо куриное (белок) – 2 шт
Масло сливочное – 170-180 гр
Клубника – 100 гр
Сахар – 130 гр
СОСТАВ:
Крахмал кукурузный – 80 гр
Цедра лимона – 0,5 шт
Молоко — 500 мл
Клубника — 300 гр
Сахар – 100 гр
Ванилин
СОСТАВ:
Йогурт натуральный (можно клубничный) – 300 мл
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Клубника – 500 гр
Желатин – 2 ст.л.