Кулинарный сайт Ксении Соседкиной

Поиск по сайту:

Категории:

Популярные по оценкам:

Мы в соц. сети:


Опросы

Какой кофе пьёте чаще?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...

горчица

Свинина куском запечённая с тимьяном.

 

 

 

СОСТАВ:
Мясо куском (свинина) – 1500 гр
Горчица – 1 с.л.
Паприка – 1,5 ч.л
Мёд – 2 ст.л.
Тимьян
Соль, перец.

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Быстрая вкусная рулька в мультиварке.

 

Перед запеканием любой рульки, её нужно сначала отварить как минимум 1,5-2 часа.
Ну или запекать в духовке 2-2,5 часа… Но чаще она тогда пересушивается.
Но с помощью мультиварки этот процесс можно сократить раза в 3.

У меня мультиварка-скороварка ТМ Steba.

СОСТАВ:
Рулька свиная – 2 шт
Лавровый лист
Перец горошком
Горчица – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Мёд – 2 ст.л.
Кунжут
Соль, специи.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Свиной стейк в маринаде из горчицы и соевого соуса.

 

 

СОСТАВ:
Свинина (куском) – 1 кг
Соевый соус – 30 мл
Оливковое масло – 30 мл
Горчица – 1 ст.л.
Перец

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Мясо в белом вине с оливками.

 

СОСТАВ:
Мясо (свинина, говядина) – 600 гр
Вино белое – 150 мл
Сливки – 100 мл
Горчица – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Петрушка
Оливки
Соль, специи.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Имбирно-медовая заправка для салата.

 

СОСТАВ:
Масло растительное – 100 мл
Рисовый уксус – 50 мл
Горчица – 1 ст.л.
Мед – 2 ст. л.
Имбирь – 1 см
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Горчичный соус с каперсами.

 

 

СОСТАВ:
Масло оливковое – 3 ст.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Горчица – 2 ст.л.
Каперсы – 2 ст.л.
Соль, перец.

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Мясо в фольге с горчицей и хреном.

СОСТАВ:
Мясо целый кусок – 1,5-2 кг
Аджика сухая – 1 ст.л.
Горчица – 2 ст.л.
Хрен – 1 ст.л.
Чеснок – 4 зуб.
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Пикантные шашлычки из куриных сердечек с розмариновым маслом.

 

СОСТАВ:
Масло растительное – 2 ст.л.
Сердца куриные – 1 кг
Кориандр молотый
Паприка молотая
Горчица – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Мёд – 1 ст.л.
Куркума
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Горчично-лимонная заправка с рукколой.

СОСТАВ:
Уксус винный белый – 1 ст.л.
Масло оливковое – 100 мл
Сок лимона – 1 ст.л.
Руккола – 0,5 пучк.
Горчица – 1 ч.л.
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Домашнее солёное сало.

domashnee-solyonoe-salo-22

 

СОСТАВ:
Перец горошком – 5 шт
Лист лавровый – 5 шт
Сало свиное – 1 кг
Соль – 4 ст.л.
Чеснок – 5 зуб.
Горчица
Хрен

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Ресторанный соус к салату Цезарь (рецепт от шеф-повара).

Ресторанный соус к салату Цезарь (рецепт от шеф-повара) (4)22

 

О классическом салате Цезарь я уже писала http://sosedkina.ru/salaty/klassicheskij-recept-salata-cezar.html .
К этому салату придумано множество заправок. Вариаций много, и каждый её делает по-своему. Одна из них придумана самим братом Цезаря Кардини. Он добавил в неё рыбную нотку – анчоусы.
Ту которую сегодня предлагаю вам я – именно ресторанный вариант, так как ей поделился сам шеф-повар. За что ему и благодарность :-).

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Шоколадный крем и горчица из Европы.

Крем и горчица из Европы (5)22

 

 

 

 

Пришла посылочка из Европы, а в ней горчица с грецкими орехами (Франция) и шоколадный крем с экстрактом перца чили (Германия).

Этот товар считается премиум класса, он из натуральных ингредиентов без каких-либо химических добавок.

О каждой баночке расскажу отдельно.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Тапенада – Икра бедняков.

 

Тапенада (тапенад) — это французский паштет из измельченных маслин, анчоусов и каперсов. Этот паштет подают во всех ресторанах, её готовят дома и в кафе. Готовится он всего 10 минут, долго хранится и подходит практически ко всем блюдам. Ломтики обжаренного багета, оливковое масло и бокал вина – секрет здоровья и долголетия жителей Прованса.

СОСТАВ:
Масло оливковое 30-50 мл
Вяленые томаты – 3 шт
Филе анчоусов – 3 шт
Петрушка – 0, 5 пуч.
Сок лимона – 1 с.л.
Горчица – 1 ст.л.
Чеснок – 5 зуб.
Каперсы – 1 ст.л.
Маслины – 150 гр
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Рулет из лаваша с яйцом и сыром.

Рулет из лаваша с яйцом и сыром (7)22
СОСТАВ:
Сыр твёрдый – 200 гр
Яйцо куриное – 3 шт
Майонез – 2 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Лаваш тонкий
Чеснок – 2 зуб.
Укроп
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Ароматная треска в духовке.

Ароматная треска в духовке (7)22

 

СОСТАВ:
Томатная паста (кетчуп) – 1 ст.л.
Треска – 1 шт
Майонез – 2 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Кориандр (молотый)
Базилик (сухой)
Майоран (сухой)
Тимьян (сухой)
Орегано (сухой)
Мята (сухая)
Сахар
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Добавьте свой рецепт:

Поделиться:

Популярные по просмотрам:

Популярные по комментариям:

Введите свой E'mail:

Друзья сайта:

Календарь:

Сентябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930