«Нэм» (nem или cha gio – «ча джо») в переводе с вьетнамского означает «блинчик». Ещё их называют спринг-роллы.
Это вьетнамские рулетики из рисовой бумаги (муки), начинки бывают разные.
Они обжариваются во фритюре либо употребляются без обжарки.
СОСТАВ:
Фасоль стручковая
Перец болгарский
Бумага рисовая
Креветки
Морковь
Чеснок
Соль, перец.
СОСТАВ:
Удон (пшеничная лапаша) – 400 гр
Фасоль стручковая – 200 гр
Лук репчатый — 1 шт
Морковь – 1 шт
Кунжут
соус Пад Тай:
Паста из тамаринда – 60 гр
Крахмал картоф. – 1,5 ч.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Рыбный соус – 50 мл
Сахар – 50 гр
СОСТАВ:
Рыба (у меня лемонема) – 3 шт
Фасоль стручковая – 150 гр
Молоко кокосовое – 300 гр
Кокосовые кранчи (стружка)
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
Карри – 1 ч.л.
Соль, перец.
СОСТАВ:
Грибы (у меня отварные лисички) – 150 гр
Фасоль стручковая – 150 гр
Лук репчатый – 1 шт
Соевый соус – 50 мл
Баклажан – 2 шт
Чеснок – 1 зуб.
Перец чили
Паприка
Соль, перец.
СОСТАВ:
Фарш мясной (куриный) – 700 гр
Фасоль стручковая – 300 гр
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо куриное – 3 шт
Соль, специи.
СОСТАВ:
Фасоль стручковая – 500 гр
Грибы (отварные) – 100 гр
Соевый соус – 30-50 мл
Бекон – 150 гр
СОСТАВ:
Фасоль стручковая – 150 гр
Фарш рыбный – 1 кг
Яйцо куриное – 4 шт
Морковь – 1 шт
Соль, перец.
Тяхан – японское и китайское блюдо из риса. В японской кухне насчитывается больше 100 рецептов приготовления этого блюда. Его готовят с креветками, курицей, свининой и многими другими ингредиентами.
СОСТАВ:
Фасоль стручковая – 150 гр
Перец болгарский – 1 шт
Филе курицы – 600 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Лук зелёный
Соевый соус
Кунжут
Соль, перец.
СОСТАВ:
Моллюски (копченый) – 100 гр
Фасоль стручковая – 500 гр
Масло оливковое – 1 ст.л.
Масло кунжутное – 1 ч.л.
Семена тыквы – 3 ст.л.
Соевый соус – 1 с.л.
Свекла – 1 шт
Фунчеза – 100 гр
Майонез – 50 гр
Арахис – 2 ст.л.
Чеснок – 1 зуб
Соль, перец.
СОСТАВ:
Фасоль стручковая — 600 гр
Лук репчатый — 1 шт
Помидор – 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Орегано
Соль, перец.
СОСТАВ:
Фарш мясной (куриный) — 600 гр
Фасоль стручковая — 150 гр
Крупа манная — 1 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Хлеб (батон) — 50 гр
Молоко — 50 мл
Соль, перец.
СОСТАВ:
Фасоль стручковая — 200 гр
Перец болгарский — 2 шт
Мясо соевое — 100 гр
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 2 шт
Кунжут
Соль, перец.