СОСТАВ:
Масло сливочное – 50 гр
Лук репчатый – 1 шт
Базилик – 0,5 пучк.
Картофель – 2 шт
Помидоры – 500 гр
Бульон – 600 мл
Креветки – 500 гр
Соль, перец.
СОСТАВ:
Бульон (овощной) – 1 л
Сыр твёрдый – 100 гр
Лук репчатый – 1 шт
Картофель – 2 шт
Чеснок – 1 зуб.
Шпинат – 200 гр
Имбирь – 2 см
Соль, перец.
Том Кха Кай – традиционный тайский кокосовый суп с курицей.
СОСТАВ:
Молоко кокосовое – 500 мл
Бульон (куриный) – 1 л.
Курица (филе) – 500гр
Соус рыбный – 2 ст.л.
Лемонграсс – 1 стеб.
Перец чили – 1 шт
Имбирь – 2-3 см
Петрушка (кинза)
Грибы – 300 гр
СОСТАВ:
Сухари панировочные – 1 ст.л.
Спагетти (лапша) – 50 гр
Лук репчатый – 2 шт
Фарш мясной – 300 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
Бульон – 2 л.
Соль, перец.
СОСТАВ:
Грибы отварные (у меня белые) – 200 гр
Курица (голень, бедро) – 1 кг
Масло кунжутное – 1 ч.л.
Пиво тёмное – 1 стак.
Соевый соус – 50 мл.
Бульон – 100 мл.
Чеснок – 2 зуб.
Сахар – 1 ч.л.
Кунжут
Соль, перец.
СОСТАВ:
Фарш мясной (куриный) – 300 гр
Картофель (молодой) – 700 гр
Лук репчатый – 1 шт
Бульон – 1- 1,5 л.
Морковь – 1 шт
Чеснок – 3 зуб.
Соль, перец.
СОСТАВ:
Курица (голень, бедро) – 1,5 кг
Масло сливочное – 50 гр
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Лук репчатый – 2 шт
Аджика – 1 ч.л.
Кетчуп – 2 ст.л.
Сливки – 200 мл
Бульон – 200 мл
Чеснок – 3 зуб
Паприка
Соль, перец.
Острый суп Том Ям Кунг самое знаменитое блюдо тайской кухни.
Его готовят с разной начинкой: и с курицей, и со свининой, и просто с грибами. Но лучше всего с кисло-острым вкусом бульона сочетаются морепродукты.
СОСТАВ:
Бульон (куриный, овощной) – 500 мл
Грибы (у меня шампиньоны) – 200 гр
Молоко кокосовое – 200 мл
Рыбный соус – 50 мл
Лайм (листья) – 2 шт
Перец чили – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Чили паста – 1 ст.л.
Лемонграсс – 1 стеб.
Лайм (сок) – 2 с.л.
Креветки – 300 гр
Имбирь – 2-3 см
Помидор – 1 шт
Сахар – 1 ч.л.
Соль, перец.
СОСТАВ:
Масло сливочное – 1 ст.л.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Бульон (вода) – 200 мл
Сливки (10%) – 130 мл
Сыр твёрдый – 700 гр
Филе курицы – 600 гр
Лук репчатый – 1 шт
Рис – 100 гр
Соль, перец.
СОСТАВ:
Креветки – 300 гр
Кукуруза – 50 гр
Бульон – 700 мл
Желатин – 30 гр
Дыня – 200 гр
Лук зелёный
Соль, перец.
СОСТАВ:
Сёмга, форель, горбуща (малосол.) – 200 гр
Сыр Филадельфия – 300 гр
Лимон (сок) – 1 ст.л.
Бульон – 200 мл
Желатин – 1 ст.л.
Кукуруза – 3 ст.л.
Авокадо – 1 шт
Лук зелёный
Соль, перец.