Добавить в Закладки 

СОСТАВ:
Рис (круглый) — 1 стак.
Вода — 1,4 стак.
Уксус (рисовый) — 1 ст.л.
Cахар — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.

 

 

 

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Хорошо промыть рис холодной водой, пока вода не будет прозрачной.
Залить рис водой, дать постоять 10 минут. Воду слить. Влить новую воду (1,4 стак.).
Поставить кастрюлю с рисом на сильный огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального, варить рис под крышкой 12-15 минут.
Снять с огня, дать постоять 10 минут. Крышку не снимать.
Выложить рис в широкую посуду, охладить до тёплого состояния.
Приготовить приправу для риса: рисовый уксус нагреть, добавить соль и сахар, смешать до растворения.
Добавить приправу в тёплый рис, аккуратно перемешать деревянной ложкой или лопаточкой.