Лютеница-болгарский острый томатный соус.

СОСТАВ:
Помидор – 500 гр
Перец болгарский – 300 гр
Чеснок – 3 зуб.
Масло растительное – 50 мл
Перц чилли
Соль,перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Помидоры пропустить через мясорубку. Выложить в кастрюлю. Поставить на медленный огонь выпариваться.
Перец разрезать пополам, очистить от семян. Запечь в духовке, до черных точек. Дать остыть и очистить от кожуры.
Перец, чеснок и перец чилли мелко нарезать. Поместить в блендер, взбить. Добавить к помидорам.
Влить масло. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
Варить до густого состояния.

GD Star Rating
loading...