Яркий, красивый и очень вкусный соус. А ещё натуральный, быстро готовится и подходит не только к мясу или птице, но и идеален в десертах.
СОСТАВ:
Брусника – 300 гр
Сахар – 3 ст.л.
Виски – 1 ст.л.
Корица
Бадьян
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бруснику залить водой – 100-150 мл, немного помять ягоды ложкой. Довести до кипения.
Добавить специи, соль и сахар. Влить виски или коньяк. Варить на медленном огне 5-7 минут.
Соус можно оставить так, а можно пропустить через сито, таким образом не будет ягод. Или взбить в блендере.
Если соус получился слишком жидкий, добавьте крахмал.
Добавить комментарий