Пончики без яиц.

СОСТАВ:
Масло растительное – 3 ст.л.
Мука пшеничная – 300 гр
Дрожжи (сухие) – 2,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Замесить тесто из тёплой воды (200 мл), муки, соли, сахара и дрожжей. Накрыть пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 30 минут. Добавить масло и ещё раз хорошо замесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час.
От готового теста отрезать кусочки, формируя круглые пончики с дырочкой посередине.
Я тесто раскатала и использовала специальное приспособление для пончиков. Можно вырезать пончики стаканом, а дырочку крышкой от бутылки.
Дать пончикам *отдохнуть* минут 10.
Жарить пончики в большом количестве растительного масла с двух сторон.
Готовые пончики разложить на бумажном полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Пончики посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Виды глазури.