Кулинарный сайт Ксении Соседкиной

Поиск по сайту:

Категории:

Популярные по оценкам:

Мы в соц. сети:


Опросы

Какие рецепты вы любите?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...

Морковный торт с грецкими орехами и сливочно-сырным кремом.

FavoriteLoadingДобавить в Закладки

Давно хотела приготовить морковный торт, но всё руки не доходили. И вот он…. Нам всем очень понравился! Ни кто так и не поверил, что в составе есть морковь. Я влюблена в него!
И если вам кажется, что все эти морковные, кабачковые и тыквенные торты — это из разряда овощных закусочных пирогов — вы ошибаетесь. Попробуйте и вы не разочаруетесь.

СОСТАВ:

морковный бисквит:
Коричневый сахар — 100 гр
Масло растительное — 150 мл
Йогурт натуральный — 100 гр
Мука пшеничная – 260 гр
Орех грецкий — 100 гр
Орех мускатный — 1 ч.л.
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Морковь — 250 гр
Корица — 2 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар – 100 гр

сырный крем:
Сыр сливочный (творожный) – 200 гр
Сливки (33-35%) – 120 мл
Сахарная пудра – 100 гр
Ванилин


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Морковь натереть на тёрке. Орехи мелко порубить.


Просеять муку, добавить специи, соль и разрыхлитель.
Я использовала обычную пшеничную муку и часть гречневой.
Взбить масло и сахар, влить йогурт и ещё раз хорошо взбить. Добавить яйца, после каждого нужно хорошо всё перемешать. Добавить морковь и часть орехов. Всыпать муку со специями и тщательно перемешать.


Тесто выложить в форму для запекания и выпекать в духовке (180С) 35-40 минут.
Приготовить сырный крем.
Сахарную пудру и ванилин смешать с сыром. Взбивая сырную массу, аккуратно влить сливки. Взбивать до пышности.
Готовый и остывший корж разрезать пополам.

Смазать половиной крема первый корж, присыпать орехами. Накрыть вторым и смазать оставшимся кремом.


Я верх украсила шоколадной соломкой со вкусом яблока и апельсина.

GD Star Rating
loading...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Добавьте свой рецепт:

Популярные по просмотрам:

Популярные по комментариям:

Введите свой E'mail:

Друзья сайта:

Календарь:

Май 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031