Добавить в Закладки

СОСТАВ:
Мука пшеничная – 250 гр
Масло сливочное – 100 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Разрыхлитель – 5 гр
Молоко – 150 гр
Сметана – 50 гр
Крахмал – 20 гр
Сахар – 150 гр
Изюм (цукаты)- 100 гр
Сода – 1 гр
Соль

Глазурь:
Яичный белок – 50 гр
Сахарная пудра – 100 гр
Сок лимона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Масло растопить. Изюм замочить на 15 минут. Воду слить, изюм перебрать.
Муку просеять с разрыхлителем, содой и крахмалом. Добавить щепотку соли.
Яйцо взбить с сахаром.
Добавить масло, молоко и сметану – перемешать.
Всыпать мучную смесь. Всё хорошо перемешать, добавить изюм и ещё раз аккуратно перемешать.
Тесто разложить по формочкам для куличей.
Форма 9*9см 400 гр теста, форма 7*6см 130 гр теста.
Выпекать куличи в духовке (160С) 40-50 минут большие и минут 30 маленькие.
Готовые остывшие куличи покрыть глазурью, украсить по желанию.

Глазурь: яичный белок взбить с сахарной пудрой с каплей сока лимона. Пожеланию добавить краситель.

Я есть в instagram — @sosedkinak (#sosedkinaru)